Зерна амаранта белого: польза и применение

Амарант или щирица – очень красивое травянистое растение с пышными соцветиями насыщенного, рубинового оттенка. Сегодня его выращивают преимущественно в декоративных целях, но больше 8 тысяч лет назад именно амарант являлся самой главной зерновой культурой в южноамериканском и мексиканском регионах.

Зерна амаранта белого используются в кулинарии, фитотерапии, натуропатии и косметической промышленности. Из них делают муку, отжимают полезное масло и традиционно используют в декоративных целях.

Амарант белый: интересные факты

Несмотря на популярность и широкое распространение, мало кто знает об истории и особенностях использования амаранта:

• Культуру называли «хлеб инков» и «пшеница ацтеков», ее зерна ценились выше кукурузных и бобовых;
• На сегодняшний день, биологам известно более сотни подвидов амаранта, среди которых есть кормовые, овощные и зерновые (например, белый);
• Наибольшей ценностью отличаются зерновые сорта  щирицы: красная и белая;

Польза зерен амаранта белого

Маленькие, светло-желтые зернышки белого амаранта внешне схожи с кунжутом. В них нет глютена, зато содержится уникальное вещество сквален и целый комплекс витаминов и минералов, в частности:

• Витамины Р, В, А, токоферол (витамин Е), аскорбиновая кислота;
• Лизин;
• Фосфолипиды;
• Минералы: феррум, кальций, магний, марганец, калий;
• Омега-кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая;

Зерна амаранта белого обладают колоссальной ценностью для человеческого организма. Их полезно употреблять в чистом виде, либо добавлять в пищу (салаты, вторые блюда).

Данный растительный продукт помогает при:

• Бессоннице;
• Резких скачках артериального давления;
• Сбоях работы органов ЖКТ;
• Сниженном иммунитете;

Амарантовое зерно помогает организму очищаться от токсинов и шлаков, а также благотворно влияет на кожные покровы: разглаживает мелкие морщинки и повышает тонус эпидермиса. Его полезно есть спортсменам и людям, задействованным в тяжелом физическом труде. Растительные белки в составе семечек повышают эластичность и выносливость мышечных тканей и ускоряют рассасывание молочной кислоты, которая выделяется при чрезмерных нагрузках и провоцирует болезненные ощущения.

Применение зерен амаранта белого

Максимального эффекта от зерен амаранта белого можно добиться, если употреблять их сырыми  по утрам (натощак) за полчаса до завтрака. Также можно добавлять продукт в салаты, вторые блюда, смузи и пр..

Для лечения стоматита (и профилактики его появления) достаточно каждое утро разжевывать 1 чайную ложку полезных растительных семечек, держа их во рту не менее 5-6 минут. Затем нужно глотнуть полученную кашицу, не запивая ее водой или напитками.

Зерна щирицы полезны тем, кто сидит на жиросжигающей диете. Даже в небольшом количестве они подавляют голодные позывы и позволяют употреблять минимальное количество пищи.

Амарант помогает человеческому телу очищаться от радионуклидов и остатков тяжелых металлов, его нужно регулярно употреблять тем, кто живет в экологически неблагоприятных регионах или зонах с нестабильным радиационным фоном.

Амарантовое масло: чем полезно и как применять?

Из зерен щирицы можно делать амарантовое масло, которое применяется в косметологии. Оно особенно полезно обладательницам сухой и/или увядающей кожи, поскольку глубоко увлажняет и разглаживает ее.

Добавление  этого растительного жира в маски для волос помогает укрепить корни и наладить липидный обмен кожи головы. Это, в свою очередь, способствует избавлению от перхоти, вызванной чрезмерной сухостью эпидермиса.

Где купить зерна амаранта белого?

CraftOil предлагает проверенные, отборные семена щирицы белой, выращенной в экологически чистом регионе без использования агрохимии и пестицидов. Продукция имеет сертификаты и прошла тщательный контроль на всех этапах поставок.

Компания хранит зерна амаранта белого в соответствующих условиях и пакует их в экологичные крафтовые бумажные пакетики в день заказа клиентом. Наши товары отправляются почтой в любой уголок Украины и Европы, чтобы помочь вам улучшить здоровье и самочувствие.

Также CraftOil дает возможность купить маслопресс холодного отжима, укомплектованный всем, что нужно для работы (пресс-бочкой, фильтровальным мешком и пр..) и самостоятельно делать «живое» сыродавленное масло амаранта, чтобы навести красоту и укрепить иммунитет. На сайте есть большой выбор качественного брендового оборудования для отжима масел, а также разнообразные семена, зерна и орехи. Загляните на CraftOil и закажите то, что нужно именно вам.