Семена рыжея при диабете: польза и особенности применения

Диабет – довольно серьезное и, к сожалению, неизлечимое заболевание. Для улучшения самочувствия и качества жизни в целом, больным необходим постоянный контроль уровня глюкозы в крови, а также особый питательный рацион, богатый на продукты, снижающие инсулинорезистентность. Один из них – семена рыжея посевного, обладающие богатым витаминно-минеральным составом и активно используемые не только в кулинарии, но также в домашней косметологии, фитотерапии и натуропатии.

Польза рыжиковых семян для диабетиков

Рыжиковые зерна можно заслуженно считать одним из самых полезных продуктов для диабетиков. Их позитивное влияние на здоровье объясняется уникальными физико-химическими свойствами, а именно:

• В семенах данного растения содержится уникальный компонент под названием гипогликемический пептид. Он повышает чувствительность организма к гормону инсулину и, таким образом, уменьшает дозу его искусственного аналоги, которую необходимо получать пациентам для поддержания жизнедеятельности;
• Легкоусвояемые белки и углеводы, имеющиеся в семени рыжея, повышают общий тонус организма и выступают источником энергии;
• Клетчатка и нерастворимые волокна в составе рыжиковых зерен улучшают пищеварение, усиливая перистальтику (сокращения) кишечника и предотвращая запоры;
• Продукт богат на ненасыщенные жирные кислоты, в особенности, на А-линолевую и линолевую. Они активизируют регенерацию нервных клеток и рецепторов, которые у больных диабетом разрушаются очень быстро;
• Каротин, который имеется в семенах этой культуры, обладает антивоспалительным влиянием. Благодаря ему, быстрее заживают механические повреждения – это уменьшает риск появления «диабетической стопы», при которой нижние конечности покрываются гнойными язвами, приводящими к некрозу (отмиранию) тканей;  
• Витамины С и Е в рыжиковых зернах имеют не только антиоксидантный эффект, но и блокируют процессы окисления липидов. Это активизирует работу поджелудочной железы, снижая потребность в искусственном инсулине;

Как употреблять рыжиковые зерна при диабете

Пациентам с сахарной болезнью полезны не только зерна, но и листья, а также соцветия рыжея. Правда, именно в семенах концентрация ценных веществ самая высокая.

Для максимального терапевтического эффекта их стоит перемалывать в муку, ежедневно натощак съедая его по 1 стол. ложке  и запивая минеральной водой без газа. Это позволит активизировать пищеварение и ускорить метаболизм. Первые положительные изменения, как правило, наступают после 2-недельного курса, хотя рыжик вполне можно (и даже нужно) употреблять регулярно – он не вызывает привыкания и хорошо переносится организмом.

Зерна рыжея также можно добавлять в пищу, например, в супы, салаты (в вареном виде) или в мясные блюда.

Кроме того, их стоит проращивать на микрогрин – самый настоящий суперфуд, изобилующий витаминами, минералами, микро- и макроэлементами, поддерживающими здоровье диабетиков.

Из семян данного растения отжимается полезное сырое масло – продукт с нейтральным, мягким вкусом, нежным ароматом и высокой точкой дымления. Оно идеально подходит для жарки, варения, запекания и пр., а также в качестве салатной заправки или основы для соусов и маринадов. Тем, кто борется с диабетом, полезно употреблять этот жир в чистом виде, выпивая по 2 ч. ложки натощак за 15 минут до приема пищи.

Органические семена рыжика посевного от CraftOil – натуральный суперфуд для диабетиков

Компания CraftOil, производящая 100% натуральные, крафтовые «живые» растительные масла, представляет огромный, регулярно пополняющийся ассортимент продуктов. В каталоге есть сертифицированные, прошедшие очень строгий контроль качества зерна рыжика посевного, а также сырое масло, полученное из них на собственных (фирменных) прессах.

Наш рыжей был выращен в экологически чистом регионе. После сбора он не обрабатывался консервантами и другой «химией» и потому идеально подходит для употребления внутрь и для отжимания жира. Это продукт, поддерживающий здоровье диабетиков и улучшающий их самочувствие.

Чтобы узнать о наших товарах детальнее или выбрать что-то для себя, оставьте на сайте запрос.