Миндальные орехи: подборка интересных фактов о популярном продукте

Миндаль – вкусный и полезный орех и настоящее лакомство для детей и взрослых. Его употребляют в чистом виде, добавляют в соленые и сладкие салаты, выпечку, а также используют для приготовления растительного молока и «живого» сыродавленного масла. Несмотря на, без преувеличения, огромную популярность, об этом ореховом сорте известно не так много. Поклонников миндаля наверняка заинтересует подборка интересных фактов об этом популярном продукте.

Миндаль: что мы о нем не знаем

Миндаль крайне сложно спутать с любым другим орехом. Для него характерен своеобразный сладковатый аромат и изысканный вкус с легким сливочным послевкусием. И, хотя миндаль традиционно называют орехом, на деле он не имеет ничего общего с макадамией, арахисом, фундуком и прочими. Миндаль – представитель обширного сливового семейства, так что его плоды – это ягоды.

Срок годности

В отличие от большинства растительных продуктов, миндаль можно хранить в холодильнике до 2 лет. Правда, только, если он был помещен в прохладное место сразу после сбора и при этом ничем не обрабатывался.

Польза

В маленьких коричневатых орешках содержится больше 30 микроэлементов. Они – настоящий «кладезь полезностей» для организма. В Древнем Египте миндаль считался настолько уникальным и полезным продуктом, что его разрешалось есть только фараонам и некоторым жрецам, особо приближенным к правителям.

О нем также упоминается в Библии и Священных писаниях. В частности, рассказывается о чуде, когда жезл Аарона зацвел и заплодоносил миндалем. С тех пор у христиан он стал считаться  продуктом, символизирующим святость и благость намерений.

Традиции

В Великобритании до сих пор существует традиция дарения друзьям или близким 5 миндальных орешков. Такой презент приравнивается к пожеланию успеха, процветания и стабильности.

В Швейцарии эти орешки добавляют в рождественскую выпечку. Причем, не во всю, а в какой-то один пряник или булку. Тот, кому попадется сладость «с сюрпризом», будет удачливым во всех делах в наступающем году.  

В Америке 16 февраля считается праздником миндаля. В это время начинают цвести миндальные деревья. Люди традиционно лакомятся орехами и пастой из них. Более 60% миндаля на мировом рынке поставляется именно из США.

Миндальная мука изначально считалась лекарством. Ней пару столетий назад пытались лечить душевные болезни и депрессию. В 60-е годы, когда в Америке был голод, ее стали использовать для приготовления пищи и назвали марципаном. 

Особенности употребления

Миндаль и все блюда, где он присутствует, активизируют выработку желудочного сока, так что тем, кто старается умерить аппетит, нужно относиться к такой пище с осторожностью. Данный продукт полезен для улучшения мозговой активности, восполнения дефицита омега-кислот и избавления от «плохого» холестерина.

Миндальное масло – один из самых известных и популярных косметических жиров, эффективность которого доказана дерматологами и косметологами.

Полезный миндаль ТМ CraftOil

Украинская компания CraftOil предлагает миндаль в любом желаемом объеме от 250 грамм до 25 килограмм. Он имеет сертификаты качества, прошел неоднократные проверки и хранится в оптимально подходящих условиях.

Наш миндаль идеально подходит для употребления в чистом виде, либо для добавления в пищу. Из него можно отжимать полезнейшее масло или делать вкусное растительное молоко.

Кроме того, на сайте Крафт Оил есть много других товаров, среди которых миндальное масло холодного отжима, сделанное на брендовом оборудовании из отборного миндаля. Также в интернет-магазине можно заказать чиа, кунжут, фундук, тыквенное масло, льняное масло, масло расторопши, либо купить маслопресс холодного отжима и самостоятельно делать сыродавленные масла для кулинарных и косметических целей.

 Хотите попробовать наш миндаль, заинтересовались маслами или возможностью их самостоятельного производства? Оставьте на сайте заявку, мы оперативно с вами свяжемся, оформим заказ и поможем стать маслоделом.