Почему кукурузное масло называют «пищей для умников» и как его сделать в домашних условиях

Кукурузное – одно из самых популярных растительных масел, используемых преимущественно в пищевых целях. Оно обладает нежным, приятным ароматом и нейтральным вкусом без резких и острых ноток и потому прекрасно подходит для тушения, жарки, а также в качестве салатной заправки. Не все знают, что жир из кукурузных зерен, называют «пищей для умников». Это объясняется его богатейшим витаминно-минеральным составом и изобилием веществ, благотворно влияющих на работу мозга и нервной системы.

Польза и состав сырого масла кукурузы

В свежем сыродавленном масле кукурузы присутствуют:

• Витамины: А, Е, С, К, F, а также витамины из группы В;
• Минералы: феррум, фосфор, калий, медь, никель;
• Лецитин;
• Омега: линолевая (до 56%), олеиновая, пальмитиновая, стеариновая;
• Фитостеролы;

Примечательно, что в жире из кукурузных зерен вдвое больше витамина Е, чем в подсолнечном и даже оливковом масле.

Регулярное употребление данного растительного продукта дает следующие положительные результаты:

• Повышается эластичность сосудов, в результате чего уменьшаются скачки кровяного давления;
• Снижается уровень «негативного» холестерина, увеличивается пропускная способность вен и артерий (на их стенках почти не оседают холестериновые бляшки);
• Уменьшается риск онкологии (благодаря антиоксидантным свойствами витаминов А и Е);
• Налаживается работа репродуктивной системы (этому способствует витамин Е и фитостеролы – растительные аналоги гормонов, вырабатываемых человеческим телом);
• Повышается свертываемость крови (так воздействует витамин К);
• Нормализуется содержание гемоглобина (благодаря ферруму и витамину Е);
• Замедляются возрастные процессы в кожном покрове, он становится более упругим, эластичным (кислоты омега питают и увлажняют кожу, препятствуя ее обезвоживанию);
• Укрепляется защитная система (этому способствует аскорбиновая кислота, еще называемая «витамином иммунитета»);

Многочисленные исследования медиков и ученых доказали, что витамины В, которыми изобилует кукурузное масло холодного отжима, участвуют во многих процессах человеческого мозга, они жизненно важны для поддержания когнитивных функций и профилактики склероза. Считается, что этот жир замедляет старение и даже улучшает мыслительные процессы. В нем много производных фосфора (фосфатидов), которые способствуют повышению работоспособности мозга и благотворно сказываются на состоянии центральной нервной системы.

Примечательно, что первыми, кто научился добывать жир из кукурузных зерен, были древние инки. Они прозвали его «жидким золотом» и использовали не только для приготовления пищи, но и для специальных красок, которыми разукрашивали свои тела.

Естественно, вышеперечисленными полезными свойствами может похвастать исключительно «живой» продукт – масло, получаемое техникой холодного прессования из отборных, органических зерен кукурузы. Его практически невозможно встретить на полках супермаркетов, но можно заказать в интернет-магазине CraftOil, либо сделать самостоятельно. Для этого достаточно иметь маслопресс и бочку соответствующей вместимости.

Качественные прессы от украинской ТМ CraftOil

Бренд-производитель полезных и натуральных масел CraftOil предлагает крафтовое кукурузное масло с нежным, приятным ароматом и мягким вкусом. Оно производится из сертифицированного сырья с использованием собственного оборудования в тот день, когда  клиент оформил покупку. Жир не контактирует с железом и не окисляется на воздухе, не смешивается с другими маслами или посторонними веществами, не нагревается и не рафинируется.

Крафт Оил дает, без преувеличения, уникальную возможность стать маслоделом, заказав пресс с полным комплектом всего, что необходимо для запуска. В нашем каталоге есть качественные, надежные и простые в работе модели мощностью от 20 до 75 тонн. Они имеют прочные рамы, элитную гидравлику итальянского производства и компактные размеры, благодаря которым с легкостью помещаются на кухне, в гараже, сарае или подвале.

Купите наш маслопресс 50 т. швеллер, гидравлический маслопресс 30 тонн Итальянец, гидравлический маслопресс 50 т. Комбо швеллерный или другую установку. Даем 1 год гарантии на любое оборудование, гарантируем помощь и поддержку во всем, что касается самостоятельного отжимания масел.

Кроме того, в CraftOil можно в 1-2 клика заказать сырье для получения сыродавленных масел: зерна, орехи и семена, имеющие сертификаты качества и прошедшие строгий контроль.

Хотите больше узнать о маслоделии или выбрать пресс? Вы в 1 шаге от ответов. Свяжитесь с нашими менеджерами или оставьте заявку на сайте. Мы в ближайшее время перезвоним, расскажем о пользе натуральных масел, особенностях их производства в домашних условиях и поможем подобрать пресс.