Масла при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит – одно из самых частых заболеваний ЖКТ. К его симптомам относится отсутствие аппетита, тянущая или ноющая боль после приема пищи, непринятие тех или иных продуктов и пр.. Если кроме вышеперечисленных проявлений присутствует изжога и/или отрыжка, значит, скорее всего, это гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. Чтобы не провоцировать обострение и не страдать от неприятных ощущений после каждой трапезы, придется придерживаться особого рациона питания и регулярно употреблять растительные масла холодного отжима. Они мягко обволакивают желудочную слизистую и не дают ей воспаляться при переваривании острой, пряной или копченой еды.

Не все жиры растительного происхождения одинаково полезны для «желудочников», страдающих от повышенной кислотности. Наибольшим положительным влиянием могут похвастать льняное, оливковое, тыквенное и облепиховое масла.

Особенности питания при гастрите с повышенной кислотностью

Воспаленную слизистую желудка раздражает буквально все: слишком горячая или холодная еда, блюда, изобилующие специями и приправами. Кроме того, придется исключить из рациона маринованные, соленые и квашение продукты.

Мясо и рыбу желательно запекать, либо готовить на пару. От хрустящей жареной корки, увы, тоже придется отказаться. По крайней мере, в периоды обострений.

Помидоры красных сортов, свекла (вареная, тушеная), кислые яблоки и цитрусовые должны употребляться в очень ограниченном количестве. Эти продукты богаты растительными кислотами, вызывающими повышение концентрации сульфатной (соляной) кислоты в желудочном соке и, как результат, изжогу и отрыжку.

Каши, картофель и другие гарниры, а также салаты желательно заправлять растительными маслами холодного отжима. Они способствуют заживлению слизистой и уменьшают неприятные гастритные проявления.

Сыродавленные масла при гастрите с повышенной кислотностью

Гастроэнтерологи рекомендуют для профилактики изжоги по утрам (натощак) выпивать 1 чайную ложку растительного масла, не запивая ее водой, чаем или чем-либо еще. Через 15-20 минут можно приступать к завтраку.

При обострении воспаления слизистой желудка полезно на ночь, через час-полтора после ужина также употреблять 1 ч. ложку растительного масла (ничем не запивая).

Польза растительных масел при гастрите заключается в следующем:

• Оливковое масло богато на плодовые полифенолы-антиоксиданты. Они подавляют активность патогенной микрофлоры и, в частности Хеликобактер пилори, которая считается чем-то вроде «активизатора» воспалительных процессов ЖКТ;
• Масло тыквенных семечек содержит много витамина В1, отвечающего за процент содержания сульфатной кислоты в желудочном соке. Он спасает от повышенной кислотности и всех ее неприятных проявлений. Также в продукте много витамина Е, который ускоряет заживление слизистой и способствует уменьшению ее воспаления;
• Льняное масло характеризуется обезболивающим и регенерирующим воздействием, благодаря тому, что в нем есть омега-кислоты и легкие протеины. Правда, этот жир способствует разжижению крови, так что его не желательно употреблять тем, кто страдает от эрозивной формы гастрита;
• Облепиховое масло полезно тем, что в нем содержатся стерины – особые соединения, регулирующие уровень холестерина и улучшающие усвоение витамина D. Также продукт богат на витамин К, отвечающий, в том числе, и за регенерирование тканей (включая эпителий, выстилающий поверхность слизистой);

Полезные масла от CraftOil

Украинский бренд CraftOil – производитель крафтовых, сырых масел и оборудования для них – предлагает отличный выбор максимально свежих, органических и потому «живых» продуктов. Закажите в один клик льняное масло, обладающее нежным ароматом и мягким вкусом без горчинки. Купите вкусное масло тыквенных семечек, имеющее насыщенный аромат, слегка похожий на ореховый.

Кроме того, на нашем сайте можно выбрать и приобрести семена льна и семечки тыквы в скорлупе, а также семя штырийской (голосемянной) тыквы. Их полезно употреблять в пищу тем, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью и хочет нормализовать пищеварение и работу кишечника.

Загляните на сайт Крафт Оил, ознакомьтесь с нашими продуктами и оборудованием и оставьте заявку, чтобы мы перезвонили, рассказали о том, как легко и удобно делать сырые масла в домашних условиях и помогли подобрать продукты, которые будут для вас самыми полезными.