Аграрии в этом году планируют заменить часть пшеничных посевов масличными культурами

С осени 2022 годы среди ведущих экспертов зернового рынка ходят слухи о том, что аграрии в этом сезоне засеют большинство площадей не овсом или пшеницей, а масличными культурами. Данное предположение объясняется тем, что из-за высокой пошлины выращивание и последующая переработка ярой и озимой пшеницы стала на больших площадях малоприбыльной, а на малых – вообще не рентабельной и отчасти даже убыточной.

Зерновые или масленичные: что выгоднее?

Текущая ситуация на мировом рынке стимулирует крупные сельскохозяйственные предприятия менять вектор с зерна на подсолнечник, сою, рапс и даже расторопшу. Так считает Д. Терновский — ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики в Институте прикладных экономических исследований. Он уверен, что большинство аграриев сконцентрируются на масличных культурах и даже задумаются об их самостоятельной переработке.

Среди наиболее ходовых растений, используемых в маслопроизводстве следующие:

• Подсолнечник;
• Соя;
• Рапс;

Что до расторопши, о ее промышленном выращивании серьезно заговорили лишь в этом году. С началом войны украинский масленичный рынок пережил сильнейший шок, плавно переросший в кризис. Одним из вариантов выхода из сложившейся (сложной) ситуации эксперты считают импортозамещение. Таким образом, часть сельскохозяйственных угодий «перепрофилируется» из фуражного ячменя в ярую пшеницу и рапс (из которого делается масло). Также в 2023 году на 10-15% увеличатся площади посева подсолнечника.

Популярность растительных масел

Востребованность, а вместе с ней и покупаемость масел растительного происхождения в последние годы стремительно растет. Нет, люди не стали употреблять более жирную пищу, просто область применения растительных жиров расширяется. Помимо приготовления еды масло льна, масло конопли, масло черного тмина и прочие подобные идут в ход в косметической, парфюмерной, фармацевтической и даже легкой промышленности. Масла входят в состав кремов, мазей, эликсиров, а также био-горючего, лако-красящих и смазочных материалов и так далее.

Крафтовые масла

Отдельная ниша рынка занята органическими, то есть, крафтовыми продуктами, изготовленными из отборного растительного сырья. Это масла, сделанные из зерен, семян или косточек растений, произраставших в экологически чистых регионах без использования инсектицидов, искусственных удобрений и прочей «химии». Все «живые» жиры не содержат ГМО и делаются методом холодного прессования, при котором ни исходное сырье, ни  конечная продукция не нагревается более 40-45 градусов по Цельсию.

Компания CraftOil больше пяти лет делает и продает по-настоящему полезные, ароматные, органические масла холодного отжима:

• Масло абрикосовых косточек;
• Масло расторопши;
• Рыжиковое масло;
• Масло грецкого ореха;
• Масло черного тмина;
• Масло черного и белого кунжута;
• Маковое масло;
• Масло конопляное;
• Масло льняное;
• Масло тыквы;
• Масло миндальное;
• Масло горчичное;
• Масло подсолнечное;

Чтобы больше узнать об особенностях изготовления масел, а также о возможности самостоятельного производства сыродавленных растительных жиров с помощью маслопрессов холодного отжима, стоит позвонить, либо написать консультантам CraftOil. Они всегда на связи и с удовольствием расскажут обо всем, что касается изготовления, выбора и употребления сыродавленных масел. Сотрудники помогут выбрать маслопресс холодного отжима, исходя из будущего объема отжимания продуктов, а также вида масел (от этого зависит объем пресс-бочки).

Современные покупатели более требовательные, чем были, например, пару десятилетий назад. Времена дефицита остались в прошлом, а в условиях широкого ассортимента и невысокой покупательской способности люди стали более скрупулезно относиться к тому, за что они платят деньги.

О пользе растительных жиров для оздоровления и общего укрепления организма сегодня известно, если не всем, то многим. Мужчины и женщины предпочитают правильно, сбалансированно питаться, чтобы  свести к минимуму сезонные, хронические, воспалительные и другие болезни. Сыродавленные масла, будучи богатыми на жирные кислоты, минералы и витамины,  являются обязательным элементом повседневного рациона для тех, кто следит за своим здоровьем.

Заказать масла холодного отжима от украинского производителя можно на сайте CraftOil – украинской компании, предлагающей масла и маслопресса для отжима масла в домашних или промышленных условиях.