+38 068 277 99 23
Финская кухня известна простотой рецептов и сытностью блюд. Большинство деликатесов можно без особого труда сделать за 30 или 40 минут. Финский салат из свеклы называется розолли и традиционно готовится финнами на Рождество. Впрочем, он настолько вкусный и полезный, что не обязательно ждать зимних праздников, чтобы побаловать себя необычным, пикантным овощным блюдом.
Многие заправляют финский салат из свеклы майонезом и/или сметаной, но оригинальная рецептура предусматривает использование растительного масла. Лучше всего брать для этого сыродавленный продукт, сохраняющий не только свежий вкус и аромат, но и пользу тех зерен или семян, из которых он сделан.
CraftOil предлагает сыродавленное масло подсолнечника для финского салата из свеклы, а также других первых и вторых блюд. Оно сделано на собственной брендовой аппаратуре – прессах для холодного отжима масел с капролоновыми бочками (или ясеневыми пресс-бочонками). Компания много лет производит и продает натуральные, крафтовые масла холодного отжима, а также оборудование для их самостоятельного изготовления. В нашем сыродавленном подсолнечном масле содержится много витаминов Е, А, D и F, жирных кислот омега (в частности, омега-3 и омега-6) и других уникальных ценных веществ, без которых человеческий организм не может нормально функционировать.
Хотите заказать подсолнечное масло холодного отжима или более детально ознакомиться с ассортиментом наших полезных масел? Посетите сайт CraftOil или свяжитесь с консультантами любым удобным способом.
Ингредиенты
Для розолли по оригинальному финскому рецепту (на 4 порции) надо:
- 2 средние свеклы;
- 4 небольшие картофелины;
- 1 кислое яблоко;
- 1 луковица;
- 3-4 соленых или маринованных огурца;
- 1 столовая ложка огуречного рассола;
- 1 столовая ложечка сыродавленного масла подсолнуха;
- 1 чайная ложечка кунжутных семян (по желанию);
Пошаговое приготовление
Свекла моется и отваривается до готовности, после чего вынимается из воды, остывает, очищается от кожицы и нарезается не слишком мелко.
Картофель моется и отваривается «в мундирах», затем вынимается из воды, а после остывания чистится и режется кубиками, либо «соломкой».
Лук мелко нарезается и заливается огуречным рассолом.
Яблоко моется, очищается от кожицы и нарезается кубиками (при желании, можно натереть на крупной терке).
Все ингредиенты складываются в салатницу или глубокую пиалу, заправляются подсолнечным маслом и посыпаются семечками кунжута. Салату желательно настояться около получаса перед подачей на стол.
Примечания:
Изначальный рецепт финского салата из свеклы заправлялся смесью свекольного сока и уксуса, но огуречный маринад или рассол имеет более насыщенный вкус и аромат. Название данного блюда звучит на финском, как Rosolli, на русском это «рассол».
При желании, можно добавлять в финский салатик мелко нарезанную сельдь, таким образом, превращая его в полноценное второе блюдо.
Заказать подсолнечное масло холодного отжима, либо выбрать маслопресс холодного отжима и капролоновую бочку к нему можно на сайте CraftOil или, воспользовавшись помощью консультантов.
Алла Андреева
Подобный салат пару раз делала, правда, без кунжута. Не знала, что это финская кухня. Но салатик действительно вкусный, я его заправляю горчичным маслом холодного отжима. Обожаю это масло и во все салаты и соусы кладу. К тому же, оно полезное — помогает налаживать обмен веществ и даже иммунитет укрепляет. Редко про какой продукт можно сказать, что он и вкусный, и полезный, но про масло семян горчицы — 100% можно так говорить
Елена Александровна
Финский салат из свеклы стал моим любимым. Обычно я готовлю его с запасом на пару дней. Прекрасная закуска отлично стоит в холодильнике, не течет и становится только вкуснее. Рекомендую попробовать
Светлана Олеговна
Как для меня финский свекольный салат обычно подают на праздники или повседневные дни, как вкусный гарнир к основному блюду. Финский свекольный салат очень хорошо сочетается с ветчиной, курицей и другими мясными блюдами. Нашей семье нравится салат с курицей и ветчиной. Простой и сытный салат.
Злата
Этот салат божественный! Я давно нахожусь на ПП и для меня всегда была проблема в том чтобы очень вкусно, сытно и главное правильно покушать. Зашла на свой любимый сайт Craft Оil (где покупаю всегда вкусные масла) и тут смотрю рецепт Финского салата. Самое классное — это то, что благодаря этой компании я получаю не только чудесные масла, но и разные вкусные рецепты.
Людмила
Делала раньше подобный салат, но немного не так, сейчас сделала все по рецепту как написано и заправила подсолнечным маслом холодного отжима, дала настояться, вся семья в восторге. Кто не делал, попробуйте, очень вкусно и ароматно.
Маргарита
Раніше робила такий салат, та заправляла його майонезом, але моя сім’я не дуже гарно відноситься до майонезу, всім подбася, але майонез дуже жирний. Спробувала купити соняшникове масло та заправити ним, відразу всім дуже сподобався такий салат, відтоді так і роблю, запах та вкус неймовірний, якщо хто робив з соняшниковою олією холодного віджиму, мене зрозуміє.
Юлія
Вперше спробувала такий салат, моїм рідним дуже сподобався цей рецепт, обов’язково приготую ще, а олія це взагалі повний захват, рекомендую.
Карина
Спробувала цей салат з олією сонячника саме цієї компанії, яка це смакота. Хто слідкує за своєю фігурою той зрозуміє. Рекомендую від щирого серця!
Ольга
Попробовала финский салат с маслами холодного отжима и он стал одним из моих любимых салатов. Вкус и аромат очень хороший, рекомендую попробовать.
Олег
Спробував такий легкий салат , він смачний і підтримує мою форму . Смачний і дуже чудовий . Рекомендую
Святослав
Как раз обсуждали с девушкой что б интересного нового приготовить) Звучит очень вкусно и интересно! Попробуем, спасибо!)
Ніка
Чудовий салат, подобається тим що низькокалорійний і смачний заправлений маслом холодного віджиму, наша сім»я вже давно відійшла від майонезної їжі.
Ігор
Дуууже смачний салат і чудова альтернатива вінегрету!) Колись давно куштував і от якраз нещодавно згадав про нього. Попрошу дружину щоб приготувала)
Юлианна
Очень вкусный салат, попробовала сделать его для своей семьи и заказала у вас пару масел, мне и моим родным все очень понравилось, спасибо за полезные рецепты и вкусную продукцию.
Илья Анатольевич
Финская кухня для меня экзотика, хорошо что все ингредиенты можно у нас купить, а с натуральным подсолнечным маслом, думаю, будет вообще объеденье.
Инна Ивановна Е.
Финский салат из свеклы очень популярный в Финляндии. Данный салат отлично впишется в повседневное меню. Овощная основа салата похожа на классический винегрет. Просто полезно и вкусно
Олена Олексіївна
Фінський салат з оселедцем та буряком дуже схожий на наш салат Оселедець під шубою. Тільки він викладається не шарами, а компоненти не подрібнюються на тертці, вони ріжуться кубиками. Окрім звичних продуктів, до салату додається консервований горошок. Також ця страва виходить менш калорійною, оскільки в якості заправки використовується не майонез, а олія.