Масляное печенье

Нежное, рассыпчатое, тающее во рту масляное печенье – фаворит многих сладкоежек. И, конечно, домашняя, сделанная с любовью выпечка гораздо вкуснее любого магазинного продукта. Существует много рецептов печенья на масле. Один из них – масляное печенье с тыквенным маслом холодного отжима. Добавление этого растительного жира придает изделиям красивый золотистый оттенок и нежный аромат, а еще делает их полезными для организма.

В сыродавленном масле тыквенных семечек содержатся пектины, стерины, фосфолипиды, токоферолы (несколько вариантов витамина Е), а также витамины F, А и другие полезные вещества. Его употребление нормализует гормональный фон, усиливает половое влечение и увеличивает вероятность зачатия. Мужчинам тыквенное масло холодного отжима полезно для повышения сперматогенеза, а женщинам – для нормализации менструального цикла. Кроме того данный продукт помогает избавиться от метеоризма, запоров и других проблем с кишечником, а также от цистита, простатита и прочих болезней мочегонного аппарата.

Уникальными ценными качествами может похвастать только «живое», органическое, то есть, сыродавленное тыквенное масло. Оно производится при помощи холодного прессования и является 100% натуральным, экологичным продуктом.

CraftOil предлагает большой ассортимент органических масел холодного отжима, сделанных на маспрессах холодного отжима масла с капролоновыми бочками, либо пресс-бочонками из ясеня. В интернет-магазине украинской компании есть тыквенное масло, льняное масло, маковое масло, конопляное масло и другие полезные, ароматные, а еще очень вкусные продукты.

Также CraftOil продает маслопресса холодного отжима на 20 тонн, 30 тонн, 50 тонн и 75 тонн, комбинированные модели и хороший выбор оборудования для пекарни. На сайте CraftOil можно в 1 клик заказать хлебные формы с 3-мя ручками, шкаф для расстойки теста, мельницу «Котигорошко-2» и много других товаров, без которых не обходится работа пекарей и кондитеров.

Ингредиенты

Для рассыпчатого домашнего печенья надо:

• 250 грамм сливочного масла;
• 2 столовые ложки тыквенного масла холодного отжима;
• 1 яйцо;
• 1 стакан сахара;
• 1 ч. ложечка разрыхлителя;
• 1 пакетик сахара-ванилина;
• 2,5 стакана муки высшего сорта;

Пошаговое приготовление

Сливочное масло размягчается в микроволновой печи, на батарее или при комнатной температуре.

В глубокой миске (или пиале) взбивается яйцо с сахаром, ванилином и разрыхлителем до образования пены. Далее туда добавляется сливочное масло, затем при постоянном помешивании вливается масло тыквенных семечек. Масса вымешивается лопаточкой или вилкой до однородного состояния. Напоследок порциями всыпается предварительно просеянная мука, вымешивается крутое тесто, из которого при помощи кондитерского шприца или вручную формируются сырые заготовки.

Печенье помещается на металлический или силиконовый лист, смазанный растительным жиром, и выпекается при 200 градусах Цельсия около 20 минут, после чего вынимается на поднос или тарелку, охлаждается и подается на стол.

Примечания:

Готовое печенье можно украсить густым джемом или вареньем, либо вареным сгущенным молоком.

Чтобы выпечка получилась более ароматной, в тесто стоит добавить немного корицы. Лучшим выбором для масляного печенья станет тыквенное масло холодного отжима, максимально насыщенное витаминами и минералами. Заказать тыквенное масло можно в интернет-магазине CraftOil.