Полезное масло сделанное на маслопрессе холодного отжима с деревянной бочкой

Забота о собственном здоровье начинается с тщательного выбора продуктов питания. От того, что человек ест, напрямую зависит его физическое и психоэмоциональное состояние, долголетие и наполненность энергией. Всё больше людей осознанно подходят не только к планированию ежедневного меню, но и к выбору ингредиентов для приготовления блюд.

Нерафинированное масло холодного отжима – один из продуктов, с помощью которого можно обеспечить хорошее самочувствие, из него организм получает широкий спектр полезных веществ. Также его можно использовать в косметологических целях, главное – чтобы масло было качественным и сделанным в маслопрессе с деревянной бочкой. Именно такой вариант изготовления позволяет максимально сохранить ценные вещества.

Разберемся, как именно продукт влияет на здоровье, и каким образом его создают.

Что представляет масло холодного отжима?

Среди огромного количества разнообразных масел, особое внимание современных хозяек привлекают именно масла холодного отжима. Они делаются с помощью ручных и электрических прессов из:

• Ядер грецких и лесных, кедровых орехов, кешью, миндаля;
• Семян горчицы, тыквы;
• Семян белого и черного кунжута, льна;
• Абрикосовых косточек;
• Семян конопли;
• Семян черного тмина;
• Очищенных семечек подсолнечника;
• Виноградных косточек;

Это самые популярные виды сырья, но в действительности выжимать масло можно практически из любых орехов, семян и косточек. Количество полученного продукта будет напрямую зависеть от насыщенности исходного продуктами жирами.

Готовое масло имеет достаточно насыщенный вкус, отличается легким, приятным ароматом. Ценители такого продукта особенно отмечают его долгое послевкусие. Можно применять масло для приготовления холодных блюд, полезных сладостей, для заправки салатов, а вот от жарки лучше отказаться. Нужно также помнить, что срок годности у такого продукта меньше, чем у любого магазинного рафинированного масла (3-6 мес.) . Это связано с отсутствием в нем всевозможных консервантов и стабилизаторов.

Технология и особенности изготовления

Чтобы конечный продукт оставался «живым», отжим осуществляется с помощью деревянного пресса, что исключает контакт с металлом.

Процесс включает три основных этапа:

• Подготовка и пересыпание сырья в деревянную бочку;
• Закрепление поршня и установка пресса;
• Выжимание натурального масла;

После производства продукт помещают в стеклянную тару и маркируют. При покупке важно проверить дату изготовления и состав, чтобы исключить риск аллергических реакций. В сравнении с другими разновидностями масла холодного отжима более дорогие, что обусловлено небольшим процентом выхода продукта (от 10% до 50%), но пользы от них в разы больше. Чтобы оптимизировать финансовые затраты, многие задумываются о приобретении пресса с дубовой бочкой для личного использования.

Польза сыродавленных масел для организма

Высокое содержание ценных веществ в маслах холодного отжима обусловлено тем, что при изготовлении не происходит прогревание сырья. Максимальна температура, которой достигает субстанция – +40 градусов Цельсия.

Полезные свойства зависят от нескольких факторов:

• Вида и качества сырья;
• Соблюдения технологии изготовления;
• Характеристик используемого оборудования;
• Длительности хранения;
• Способа употребления;

Основные компоненты, которые присутствуют в маслах холодного отжима и делают их  популярными – это витамины А, F, D и Е, медь, селен, линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты, калий, железо, цинк, медь, фосфор, хлорофилл, лецитин и т.д.

Регулярное умеренное употребление продукта помогает:

• Очистить печень;
• Снизить риск образования тромбов и сделать сосуды более эластичными;
• Нейтрализовать воспалительные процессы в организме;
• Улучшить состояние кожных покровов, ногтей и волос;
• Активизировать метаболические процессы;
• Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• Укрепить иммунитет;
• Снизить концентрацию холестерина в крови;
• Стабилизировать гормональный фон;
• Повысить энергичность и улучшить настроение;
• Уменьшить риск развития гастрита и язвенной болезни;

Чтобы положительные эффекты от применения нерафинированного масла холодного отжима не нивелировались, важно избегать его нагревания. При превышении температуры есть риск выделения канцерогенов, которые вызывают негативные реакции в разных системах организма. Другими неприятными последствиями перегревания являются неприятный запах и образование пены. Также для достижения максимальной пользы следует проверить сочетаемость продуктов с нерафинированным маслом (оптимальный вариант – комбинирование с овощами, а вот с молочными продуктами его употреблять нежелательно).

Самостоятельное приготовление масел

Одним из больших плюсов масла холодного отжима из различных семечек и орехов, является возможность его приготовления в домашних условиях. Не нужно быть экспертом пищевой промышленности, чтобы радовать себя, домочадцев и друзей натуральным продуктом. Достаточно обзавестись маслопрессом с деревянной бочкой.

При желании можно выбрать модель для производства масла на продажу – в каталоге CraftOil есть вариации на 20-50 тонн. Оборудование достаточно габаритное и имеет средние показатели производительности, зато отличается простотой использования и подходит для обработки всевозможного сырья, начиная от семян кунжута, и заканчивая косточками и ядрами орехов.

Среди других преимуществ создания масла на прессе своими руками:

• Возможность экспериментировать, делая продукцию с учетом индивидуальных потребностей в витаминах и микроэлементах;
• Максимальная натуральность готового масла;
• Инертность поверхностей, что исключает контакт сырья с посторонними веществами;
• Увлекательность рабочего процесса и возможность использования отходов;
• Длительный срок эксплуатации оборудования с сохранением изначальных свойств;

Приобретение маслопресса холодного отжима является во всех смыслах удачной инвестицией, в каталоге CraftOil покупатели с любыми запросами и бюджетом смогут подобрать агрегат с оптимальными характеристиками.