Подпишитесь на обновления




    • Рецепты
    • 20.12.2022
    • 1

    Мясные салаты – особая область кулинарии. Их разнообразие ограничивается разве что фантазией повара. Впрочем, сложные, многокомпонентные блюда нравятся не всем. Куда более популярны простые, быстрые салатики из 3 или 4 ингредиентов. Особый вкус, а заодно и огромную пользу им придает заправка из растительного масла.

    Салат из говядины, заправленный маслом расторопши – вкусное, сытное и, что особенно важно, полезное блюдо, которое понравится любителям необычных деликатесов, а также приверженцам здорового питания.

    Салат, заправленный маслом расторопши

    Масло расторопши характеризуется высоким содержанием витаминов D, В, А и Е, а также минералов цинка, марганца, магния и селена. Этот продукт полезен людям с нарушениями работы эндокринной системы, снижением репродуктивной функции, а также тем, кто имеет слабый иммунитет или страдает от атеросклероза. Кроме того масло расторопши полезно тем, у кого диагностированы воспалительные процессы, нарушения гормонального фона или метаболизма.

    Максимально полезно масло расторопши холодного отжима, поскольку при производстве ни исходное сырье, ни конечный продукт (то есть, сам растительный жир) не нагреваются и не окисляются, а значит, биохимический состав растительного жира остается неизменным.

    Полезные крафтовые масла

    CraftOil предлагает полезные сыродавленные масла, изготовленные на деревянных маслопрессах с бочками из ясеня или капролона. Масло расторопши, тыквенное масло, масло черного тмина и другие масла растительного происхождения делаются небольшими партиями и оперативно отправляются клиентам по Украине и в Европу. Купить полезные масла и маслопресса холодного отжима на 20 тонн, 30 тонн или 50 тонн можно на сайте интернет-магазина CraftOil.

    Ингредиенты

    Для оригинального мясного салата надо:

    • 2 яйца;
    • 1 чайная ложка горчицы;
    • 1 чайная ложка лимонного сока;
    • 500 грамм говядины;
    • 2 соленых или маринованных огурца (общим весом около 250 грамм);
    • 1 крупная луковица или 2 средних (общим весом примерно 150-200 грамм);
    • 1 столовая ложка уксуса;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 1 щепотка черного молотого перца;
    • 1 столовая ложка масла расторопши;

    Пошаговое приготовление

    Говядина моется, отваривается в подсоленной воде (в воду добавить ¾ соли) до готовности. После остывания мясо нарезается «соломкой» или «кубиками».

    Лук очищается от шелухи, моется, нарезается полукольцами и заливается уксусом на 10-15 минут (оставляется мариноваться).

    Соленые или маринованные огурцы нарезаются дольками.

    Далее делается соус. Одно яйцо вбивается в пиалу или чашу миксера.  Второе яйцо разделяется на желток и белок. Желток добавляется к первому яйцу, а белок убирается (он не нужен). Яйца соединяются с горчицей, оставшейся солью, молотым черным перцем, лимонным соком и маслом расторопши, затем все взбивается до получения однородной смеси.

    Мясо, маринованный лук и огурец соединяются в глубокой пиале или миске, после чего заправляются соусом и оставляются на 10 минут, затем салат подается на стол.

    Примечания:

    По желанию можно украсить салатик рубленым укропом или петрушкой.

    Как вариант, в салат можно добавлять морковь по-корейски или немного измельченного  корня сельдерея.

    Лучше всего готовить соус из сыродавленного масла расторопши. Оно имеет нежный, приятный вкус без горчинки и максимально насыщено витаминами, минералами и другими биологически активными компонентами. Купить масло расторопши холодного отжима, а также другие полезные масла и маслопресса холодного отжима можно в брендовом интернет магазине CraftOil.

    Поделиться

    Виды масел для кожи

    Особенности выбора маслопресса холодного отжима масла: на что обратить внимание?

    Один комментарий на “Салат с говядиной, маринованным луком и маслом расторопши

    • Лариса

      Делала подобный салат из сердца, было очень вкусно. Наверное, закажу масло расторопши и сделаю на Новый год. получится и вкусно, и сытно, и полезно, благодаря маслу расторопши!

    Оставить комментарий

    (не будет отображаться)

      Заказать звонок