Салат с куриным филе и хурмой, заправленный кунжутным маслом

Мясные салаты – вовсе не дополнение к основным блюдам, а полноценная (сытная и полезная) еда, подходящая для праздничного и повседневного стола. Тем, кто привык следить за своим рационом и употреблять полезную пищу, определенно понравится сочетание хурмы, куриного филе и крафтового кунжутного масла холодного отжима, придающего салату своеобразные пикантные нотки и в разы повышающего его ценность для организма.

Кунжутное масло полезно в качестве профилактики атеросклероза и для повышения иммунитета. Маслянистая субстанция, полученная из семян сезама методом холодного отжима, содержит марганец, тиамин, магний, фосфор, железо, витамины группы В, витамин РР, а также уникальное вещество фитин, которое нормализует минеральный баланс в организме.

Больше всего витаминов и минералов в кунжутном масле холодного отжима. CraftOil производит масла на маслопрессе по уникальной технологии, позволяющей исходному сырью и маслу не нагреваться, а также не соприкасаться с железом. Ассортимент интернет-магазина CraftOil постоянно пополняется новыми маслами для здоровья и красоты. Также производитель предлагает маслопресса холодного отжима для тех, кто хочет самостоятельно делать полезное кунжутное масло, тыквенное масло или другие растительные жиры.

Ингредиенты 

Для сытного куриного салата с кунжутным маслом надо:

• 2 небольшие свеклы;
• 1 хурма (крупная);
• 50 грамм сыра (желательно сливочного);
• 120 грамм куриного филе;
• 3 листа салата;
• 3 листка Пекинской капусты;
• 1 столовая ложка орехов (желательно кедровых);
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 1 щепотка соли;

Пошаговое приготовление

Куриное филе тщательно моется и отваривается в слегка подсоленной воде до готовности.

Свекла моется и варится до готовности, затем очищается от кожицы и натирается на терке. Кедровые орешки обжариваются на сковороде в течение 5 минут на среднем огне.

Листья салата и Пекинской капусты моются, промокаются кухонной салфеткой и мелко нарезаются.  Хурма моется и нарезается кубиками.

Все ингредиенты соединяются в глубокой пиале или миске, заправляются кунжутным маслом, бальзамическим уксусом и солью, после чего перемешиваются и отставляются на 10-15 минут, чтобы салат настоялся.

Примечания:

Вместо кедровых орехов можно использовать грецкие орехи или арахис. Их также нужно слегка обжарить перед добавлением в салат.

Любители острых, пряных блюд могут дополнительно приправить куриный салатик черным молотым перцем и кориандром.

Лучше всего использовать кунжутное масло холодного отжима – полезный растительный продукт, в котором содержится максимум ценных соединений, необходимых для нормального метаболизма.  Заказать кунжутное масло и другие полезные масла в один клик можно в интернет-магазине CraftOil. Украинский бренд предлагает сыродавленные растительные масла и маслопресса для самостоятельного изготовления масел холодного отжима.