Тыква, фаршированная рисом

Тыкву можно готовить множеством способов: запекать, варить, жарить и даже фаршировать. Причем, и соленые, и сладкие овощные лакомства получаются изысканными, вкусными и полезными. Если использовать во время приготовления тыквенное масло, получится не только своеобразный и необычный, но и очень богатый витаминами деликатес. Тыква прекрасно сочетается с рисом и капустой. Такое блюдо дает длительное чувство сытости, но не слишком тяжело переваривается (можно готовить на ужин).

Тыквенное масло – полезный растительный продукт, регулярное употребление которого нормализует артериальное давление (предотвращает гипертонический криз), снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу сердца и даже обладает антисептическим действием (при наружном использовании).

Можно купить тыквенное масло, а также другие полезные масла и маслопресса холодного отжима в интернет-магазине CraftOil. Украинский бренд производит крафтовые растительные жиры на маслопрессах холодного отжима, предлагая покупателям свежие, качественные масла с оригинальным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Для приготовления тыквы, фаршированной рисом, надо:

• 4 небольшие или 1 крупная тыква;
• ¼ стакана риса;
• 300 грамм капусты;
• ¼ стакана яблочного сока;
• 1 стакан грецких орехов;
• 1 стакан клюквы;
• 2 столовые ложки тыквенного масла холодного отжима;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 1 щепотка соли;

Пошаговое приготовление

Тыква моется, затем с нее срезается верхушка (вокруг хвостика) и выбирается  середина (семена и мякоть). После этого плод на 15-20 минут помещается в духовку, раскаленную до 180 градусов Цельсия.

Рис промывается и отваривается до готовности (примерно 45 минут на среднем огне).

Капуста моется, мелко режется и тушится на подсолнечном масле (на малом огне) около 10 минут. Далее добавляются орехи, клюква, соль и вливается яблочный сок. Все готовится еще 10 минут, затем снимается с огня.

Рис смешивается с тушеной капустой и тыквенным маслом, этим миксом начиняется тыква, накрывается срезанной верхушкой и ставится в духовку на 20 минут.

Блюдо подается на стол теплым. Тыква, фаршированная рисом, прекрасно сочетается с мясными блюдами и бульоном.

Примечания:

По желанию, в начинку для тыквы можно добавлять грибы. В таком случае, их следует вымыть, нарезать и пожарить до готовности, а затем смешать с капустой и рисом.

Удобно заказывать крафтовое полезное тыквенное масло в интернет-магазине CraftOil. Производитель постоянно увеличивает ассортимент товаров, предлагая множество полезных масел, а также маслопресса холодного отжима для самостоятельного производства растительных жиров.