Овощной салат с яйцами и маслом льна

С наступлением осени салаты становятся основным источником витаминов и минералов в рационе. Чтобы сделать блюда максимально полезными, стоит добавлять в них сыродавленные органические масла. Овощной салат с яйцами и льняным маслом – оригинальное блюдо, которое привнесет «изюминку» в повседневное питание и послужит украшением праздничного стола.

Лучше всего купить масло льняное холодного отжима, поскольку оно обладает максимальной пользой для организма. Продукт помогает выводить из организма токсины и лишнюю жидкость, способствует снижению веса и улучшению самочувствия. Льняное масло благотворно влияет на кожу, повышая ее эластичность и улучшая цвет. Регулярное употребление его в пищу тормозит процессы старения и повышает сопротивляемость организма болезнетворным бактериям.

Ингредиенты

 Для 2 порций сытного витаминного салата надо:

• 4 томата Черри (или 2 помидора другого сорта);
• 2 огурца;
• 2 куриных яйца;
• 2 небольшие фиолетовые луковицы;
• 6 зубков чеснока;
• 6 ложек льняного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 6 листков салата (можно заменить его микрозеленью);
• 2 щепотки черного молотого перца (по вкусу);

Пошаговое приготовление

Яйца отвариваются вкрутую (на среднем огне кипят 20 минут), затем охлаждаются, очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками (как на салат «Оливье»).

Огурцы и помидоры моются, затем нарезаются кубиками. Салат моется, обсушивается кухонным полотенцем и мелко нарезается.

Лук чистится, моется, после чего режется полукольцами или кубиками (по желанию).

В глубокую пиалу выкладываются измельченные яйца, салат, огурцы с помидорами, а также лук. Всыпается соль, перец, все заправляется льняным маслом и перемешивается.

Примечания:

Купить масло льняное наивысшего качества можно на сайте CraftOil. Компания производит сыродавленные органические масла и другие продукты для здорового питания и общего укрепления организма. В интернет-магазине CraftOil можно заказать полезные масла в один клик.

По желанию в салат добавляется укроп или петрушка. Если нет фиолетового лука, его можно заменить острым, предварительно замочив его на 10 минут в 9% уксусе и затем промыв водой.

Вместо куриных яиц возможно использовать перепелиные (вместо 1 куриного яичка берется 2 перепелиных).