Бананово-яблочные кексы с рыжиковым маслом

Домашняя выпечка, десерты и сладости – не просто область кулинарии, а самый настоящий вид искусства. Особенно ценятся быстрые, простые рецепты, которые сможет осилить даже тот, кто не поднаторел в приготовлении разнообразных гастрономических изысков. Ну, а если десерт не только вкусный и несложный в приготовлении, но еще и полезный, его обязательно нужно попробовать.

Бананово-яблочные кексы с рыжиковым маслом – одинаково полезные и вкусные. Это растительное масло богато на витамины А, D, К и Е, а также на жирные кислоты. Его употребление способствует нормализации артериального давления и улучшает жировой обмен в организме.

Крафтовое рыжиковое масло CraftOil – натуральный, качественный, полезный продукт, созданный с любовью и заботой о клиентах. Оно производится в день заказа по уникальной технологии без соприкосновения с железом, а значит, сохраняет максимум пользы и чистый вкус и аромат.

соприкосновения с железом, а значит, сохраняет максимум пользы и чистый вкус и аромат.

Ингредиенты для кексов

Чтобы испечь такой десерт, понадобятся:

• 1/3 стакана рыжикового масла;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 1 банан;
• 3 яблока;
• 1 яйцо;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соды;
• ½ чайной ложки соли;

Пошаговое приготовление

Яблоки моются, очищаются от кожуры, затем из них вырезаются сердцевины, а мякоть пюрируется на блендере (либо натирается на мелкой терке).

Банан очищается от кожуры и разминается вилкой (либо добавляется во время пюрирования яблок на блендере).

Фрукты смешиваются, к ним добавляется рыжиковое масло и все перемешивается.

Яйцо взбивается со щепоткой соли. Хлопья заливаются еле теплым молоком и оставляются на 15 минут, чтобы набухли.

Напоследок взбитое яйцо, пюрированные фрукты с маслом и набухшие хлопья соединяются и перемешивается до получения однородной массы. В нее всыпается мука, сверху сода и разрыхлитель, после чего продукты быстро замешиваются, пока не получится умеренно густое, однородное тесто.

Сырая масса раскладывается в формочки для кексов (они должны быть заполнены на 2/3) и помещается в духовку на 35-40 минут при 180 градусах Цельсия (печь лучше прогреть заранее)

Примечания:

Кексам нужно дать остыть до теплого состояния и только потом извлекать из духовки и подавать на стол.

Вместо поваренной соли полезнее использовать морскую (пищевую).

По желанию в сладкое тесто можно добавить изюм, грецкие орехи или ядра семян подсолнечника.

Заказать рыжиковое масло для приготовления полезных и вкусных кексов можно в CraftOil – интернет-магазине полезных продуктов и растительных масел.