Подсолнечные семечки (ядра): польза и применение в кулинарии

Подсолнечные семечки чаще всего встречаются в цельнозерновом хлебе или козинаках. В другой еде они, если и попадаются, то довольно редко. И надо сказать, зря. Это очень полезный, питательный продукт, который можно и нужно применять в кулинарии. Ядра подсолнечника подходят для соленых и сладких блюд, салатов и гарниров, выпечки и закусок, а еще всевозможных паст, намазок и прочего.

Польза ядер подсолнечника

Пользу ядер подсолнечника для человеческого организма сложно преувеличить. Съедая небольшую горсть (2-3 столовые ложки) маленьких, белесовато-желтых зернышек, человек получает:

• 82% суточной нормы токоферола;
• 70% суточной нормы меди;
• 34% суточной нормы марганца;
• 34% суточной нормы селена;
• 33% суточной нормы фосфора;
• 28% суточной нормы магния;
• 28% суточной нормы витамина В6;
• 20% суточной нормы фолиевой кислоты;
• 18% суточной нормы витамина В3;

Естественно, вышеперечисленный «букет» витаминов с минералами содержится только в сырых, не обжаренных семенах. Именно такой продукт обладает наибольшей ценностью для здоровья и хорошего самочувствия.

Подсолнечные семечки (ядра) от ТМ CraftOil: польза в каждом зернышке

Компания CraftOil поставляет свежие, прошедшие сертификацию ядра подсолнечника, который выращивается в Украине. Культура произрастает в экологически чистом регионе без использования пестицидов и агрохимии. Семена содержатся в оптимальных условиях, а фасуются в 250-граммовые, 500-граммовые, 1-килограммовые и даже 25-килограммовые крафтовые мешки в день отправки клиенту.

В интернет-магазине Крафт Оил каждый найдет себе то, что принесет ему максимум пользы: амарант белый и горчицу черную, чиа и кунжут белый, кунжут черный и ядра грецких орехов, а также много свежих и вкусных масел холодного отжима.  

Заинтересовались «живыми», полезными маслами? Хотите купить ядра подсолнечника или другие зерна и семена? Оставьте заявку для быстрой связи с консультантами, либо добавьте товары в корзину на нашем сайте. Наши натуральные продукты станут лучшими средствами для оздоровления и кулинарных экспериментов.

Семена подсолнечника (ядра) в кулинарии: в какие блюда стоит добавить?

Кроме домашнего хлеба, диетических хлебцев и лепешек ядра подсолнечника стоит добавлять в сдобное тесто. Булочки, рогалики или корзиночки приобретут особый вкус, а при разжевывании станут приятно похрустывать на зубах.

Помимо теста продукт можно использовать в качестве одного из компонентов начинки, смешивая его с орехами, другими зернами, а также вареньем, сгущенным молоком и даже, добавляя в смесь вареных яиц с зеленым луком и рисом.

Если после приготовления посыпать яичницу 1 чайной ложкой ядер подсолнечника, в ее вкусе появятся новые, интересные нотки.

Еще одна креативная и заслуживающая внимания идея – сделать салат из белокочанной капусты, кислого яблока, болгарского перца и зеленого лука, заправив его сыродавленным маслом подсолнечника и посыпав его ядрами.

Семечки подсолнуха гармонируют со всеми сортами мяса, но особенно вкусный дуэт получается из них с запеченной или тушеной индейкой.

Подсолнечное масло

Из ядер подсолнечника делается ароматное, полезное и невероятно вкусное масло холодного отжима. Оно традиционно служит для заправки салатов и гарниров. Вопреки распространенному мнению, жарить на таком жире нельзя. При нагревании токоферолы и большинство омега-кислот в его составе становятся канцерогенами и отравляют человеческий организм. Для приготовления пищи лучше использовать рыжиковое масло холодного отжима.

Хотите обогатить свой рацион сыродавленными маслами рыжика или подсолнечника? Заинтересовались другими продуктами из ассортимента Крафт Оил? Наши консультанты готовы принять заказ и с удовольствием ответить на все ваши вопросы.