Польза и применение семян рыжика посевного

Рыжик – популярная масличная культура, о которой в последнее время незаслуженно забыли. Из семян этого растения делается ароматное и вкусное масло, идеально подходящее для жарки, тушения, запекания и других видов термической обработки. Впрочем, отжим жира – основная, но не единственная сфера применения рыжиковых семечек. Тем, кто старается питаться сбалансированно и правильно, стоит знать о пользе и применении семян рыжика посевного.

Семена рыжея: чем полезны и почему стоит употреблять в пищу?

Рыжик посевной – один из самых ярких представителей многочисленного семейства Капустных. В свежих, необработанных семенах рыжея содержится много витаминов, минералов и других веществ, ценных для человеческого организма.  В частности:

• Витамины: А, D, К, Р, бета-каротин, токоферол, витамины группы В (В1, В2, В5, В6);
• Минералы: феррум, магний, калий, цинк, кальций, фосфор, марганец;
• Жирные кислоты: омега-3, омега-6, омега-9;
• Глюкозинолаты;
• Биофлавоноиды;
• Фитостеролы;
• Хлорофилл;
• Фосфолипиды;

В фитотерапии и даже официальной медицине семечки посевного рыжика известны высокой эффективностью регулирования уровня глюкозы в крови. Именно потому данная культура в народе называется «травой диабетиков». Кроме того, мелкие, красновато-желтые семечки богаты антиоксидантами, защищающими человеческое тело от негативного воздействия свободных радикалов и ультрафиолета. По неофициальным данным, именно это вызывает онко-поражение кожи и выступает основной причиной фотоаллергии и ускоренного старения.

Еще одно полезное свойство рыжиковых семечек – улучшение работы зрительного аппарата. Это объясняется наличием в нем нескольких форм токоферола и витамина А, которые благотворно влияют на сетчатку глаза.

Кроме того, рыжик укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам, бактериям, грибкам и другим негативным факторам.

Органические семена рыжея: купить с доставкой по Украине и в Европу

Украинская компания CraftOil предлагает купить семена рыжея посевного в любом удобном объеме с доставкой по Украине и в Европу. В каталоге интернет-магазина можно в 1 клик заказать 250 г., 500 г., 1 кг. и даже 25 кг. свежих, сертифицированных, ничем не обработанных семечек.

Рыжик, как и другие семена и орехи из ассортимента CraftOil, хранится в оптимальных условиях, фасуется в день заказа и сразу же почтой отправляется к покупателям. Наши семена рыжика – отличное сырье для отжима масла, выращивания микрозелени или добавления в пищу.

Кроме того, Крафт Оил предлагает оценить вкус, аромат и колоссальную пользу рыжикового масла холодного отжима, созданного на собственных маслопрессах без контакта с металлом или другими сторонними веществами.

Купите наше крафтовое сыродавленное масло рыжика, закажите семена рыжея, а также кунжута белого или черного, расторопши, мака, конопли пищевой и пр., обогатите свой рацион полезными продуктами и превратите привычную еду в нечто невероятно вкусное и необычное.

Семена рыжика: как использовать в кулинарии?

Свежее рыжиковое семя идеально сочетается с мягкими сырами, бобовыми, а также с большинством овощей. Маленькие, красновато-желтые зернышки стоит добавить в гороховое или нутовое пюре, тушеную фасоль, салат из отварной свеклы, либо из свежей пекинской капусты.

Любители салатиков с авокадо непременно должны попробовать добавить в них рыжиковые семечки – это придаст блюдам особый, интересный вкус.

Рис с яйцом и зеленым луком – одна из традиционных начинок для пирожков. Если сделать четвертым ингредиентом рыжеевые семечки, получится не только более вкусно, но и питательно.

Из рыжиковых семян делается мука, которую можно и нужно добавлять в тесто для соленой и сладкой выпечки, а также в арахисовую пасту или домашние бутербродные намазки.

Микрозелень рыжика

Для молодых рыжиковых ростков характерно особенно высокое содержание витамина Е. Их употребление в пищу помогает нормализовать репродуктивную функцию, улучшить состояние кожи и замедлить возрастные процессы в организме.

Рыжиковую микрозелень можно употреблять в пищу вместе с холодными закусками, бутербродами с мясом или рыбой, а также в овощных салатах. Отличной идеей станет добавление маленьких ростков в супы, борщи и другие первые блюда.

Пюрированная зелень рыжея – превосходная витаминная добавка к соленым коктейлям и смузи. Она выступает источником многих ценных веществ и особенно полезна тем, кто страдает от упадка сил и снижения общего тонуса организма.

Купите наши семена рыжея посевного для отжима масла, употребления в пищу или проращивания, преобразите повседневный рацион и, конечно, избавьтесь от многих недугов. Крафт Оил предлагает качественные, свежие семена рыжика по приемлемым ценам. Загляните на наш сайт и выберите то, что лучше всего укрепит ваше здоровье и самочувствие.