Ценность семечек тыквы для организма

Тыквенные семечки – популярное лакомство и компонент разнообразных соленых и сладких блюд. Их едят в сыром и жаренном виде, добавляют в салаты, гарниры, кондитерские изделия и так далее. Несмотря на большую распространенность, о ценности данного продукта для организма известно разве что единицам. Например, если ежедневно съедать 30 грамм сырых семян тыквы, тело получает суточную норму цинка и магния. Первый подавляет воспалительные процессы, а второй отвечает за усвоение кальция и калия – строительного материала костной системы.

Польза и химический состав семян тыквы

В 100-граммовой порции маленьких, плоских семян в белесой скорлупе содержится невероятно много полезных компонентов, в частности:

• 63 мг. холина (В4);
• 4,99 мг. витамина РР (В3);
• 2,8 мг. витамина Е;
• 1,9 мг. аскорбиновой кислоты (С);
• 0,27 мг. тиамина (В1);
• 0,15 мг. рибофлавина (В2);
• 0,75 мг. пантотеновой кислоты (В5);

Кроме того, в тыквенных семечках есть биотин, витамин К, пиридоксин, фолиевая кислота и другие ценные вещества, без которых человеческий организм попросту не сможет нормально функционировать.

Чем полезны сырые семечки тыквы

Тыквенное семя – один из самых эффективных источников альфа-линолевой кислоты (АЛК) – одной из форм омега-3, которая вырабатывается исключительно в растениях. Ежедневное употребление семян тыквы в пищу (в сыром виде) дает следующие результаты:

• Защита организма от свободных радикалов;
• Профилактика некоторых видов онкологии;
• Нормализация перистальтики кишечника;
• Укрепление иммунитета, снижение чувствительности к негативным внешним факторам;
• Избавление от паразитов;
• Нормализация артериального давления;
• Снижение содержания «плохого» холестерина в крови;

В тыквенных семечках и в масле из них содержится аминокислота под названием триптофан. Она участвует в выработке мелатонина – гормона сна человеческого организма.  Следовательно, если за пару часов до отдыха полакомиться небольшим количеством семени, это улучшит качество сна. А, как известно, от него немалой мерой зависит здоровье и самочувствие.

Как употреблять семечки тыквы: интересные факты

Многие люди обожают лузгать тыквенные семена сырыми или жаренными. Это один из традиционных способов их употребления. В том, чтобы добавить чищеные семена в выпечку (соленую, сладкую), салат или рагу тоже нет ничего удивительного.

Мало кто пробовал запекать или тушить семечки. Примечательно, что для этого их не нужно чистить и после приготовления можно есть целыми (со скорлупой).

Чтобы запечь семечки, достаточно проварить их 10 минут, выложить в 1 слой на антипригарный противень, полить оливковым или другим растительным маслом из расчета 1 столовая ложка на пол стакана семян. Далее остается только отправить лист в духовку на четверть часа при 180 градусах Цельсия. Готовые семена приобретут красивый золотисто-коричневый оттенок и приятный хрустящий вкус.

Где купить качественные семечки тыквы

Украинская компания CraftOil производит сырые, вкусные крафтовые масла холодного отжима, а также продает органическое, свежее растительное сырье: семена, зерна  орехи различных сортов. В интернет-магазине можно в 1 клик купить свежие семечки тыквы в скорлупе (не обжаренные), а также тыквы голосемянной.

Попробуйте наше «живое» тыквенное масло с нежным, сладковатым ароматом и легким, приятным вкусом. Оно идеально подойдет для заправки салатов из овощей и птицы.

КрафтОил отжимает масла на собственном оборудовании – специальных маслопрессах холодного отжима с капролоновыми (реже ясеневыми) бочками. Купите маслопресс, семена тыквы и делайте масло дома, чтобы всегда иметь максимально свежий, а значит, богатый на витамины продукт.

У вас остались вопросы или хотите купить наши тыквенные семечки, масло, либо заказать пресс? Оставьте заявку на сайте, мы свяжемся с вами вы ближайшее время, примем заказ, проконсультируем и обеспечим быструю отправку.