Большинство людей, работающих в сфере пищевых продуктов, начинали с того, что делали что-то дома. Как правило, сначала что-то готовится для себя, родственников и/или друзей. Со временем появляется идея производить продукты, полуфабрикаты или готовую еду на продажу. Многие начинают с того, что предлагают свои товары через социальные сети, затем организовывают собственный сайт. Он становится одновременно интернет-магазином и «визиткой».

Производство крафтовых растительных масел

Одним из интересных, перспективных и многообещающих направлений является производство крафтовых растительных масел. Во-первых, «живые», натуральные продукты пользуются неизменно высоким спросом у широкого круга потребителей. Во-вторых, для открытия собственной масленки нужно только оборудование и немного места, где оно будет стоять. Особые знания, квалификация или большая физическая сила в данном деле не понадобятся. Проще говоря, делать сыродавленное масло черного тмина, масло тыквенных семечек, либо масло грецких орехов (как и многие другие растительные жиры) может каждый желающий.

Получение масла

Итак, для старта собственного дела по производству масел холодного отжима, нужно:

  • Зарегистрировать компанию (стать частным предпринимателем);
  • Купить маслопресс холодного отжима масла и несколько пресс-бочонков для масел холодного отжима;
  • Обустроить место, где будет происходить «таинство получения живых продуктов»;

Кроме того понадобятся емкости для фасовки и хранения масел и, конечно, брендовые этикетки с указанием названия товара, его производителя, даты изготовления и пр.

Помещением для маслопроизводства может служить свободная комната, гараж и даже подвал при условии, что там не сыро. Для работы маслопресса холодного отжима масел не нужен специальный температурный режим или другие специфические условия.

Выбирать пресс для масел холодного отжима нужно, исходя из планируемых объемов производства с небольшим запасом мощности. Потребительский интерес к «живым», натуральным растительным жирам стремительно растет и если купить агрегат минимальной мощности, вполне может оказаться, что через год или два он попросту не справляется с заданными объемами продукции. В этом случае, покупатели будут вынуждены ждать (что не очень хорошо для торговли), а часть из них вообще может отказаться от покупки масел.

К прессу нужно приобрести несколько бочонков соответствующего объема (для каждого вида масла). В продаже есть деревянные и капролоновые изделия. Последние более практичные, поскольку они не заолифиваются и не нуждаются в чистке после каждого сеанса отжима жира.

CraftOil производит и продает различные модели оригинальных маслопрессов холодного отжима масел  с мощностью в 20 т., 30 т., 50 т. и 75 т., а также маслостанции и бочонки из ясеня и капролона объемом от 0,5 до 5,5 л. Компания дает 1 год гарантию на свое оборудование и выполняет его гарантийное и послегарантийное обслуживание. И, конечно, все клиенты CraftOil могут рассчитывать на высокий сервис обслуживания и поддержку на всех этапах использования маслопрессов. Консультанты всегда готовы рассказать о методе холодного отжимания или помочь с подбором пресса по телефону или через мессенджеры.

Чтобы понять, насколько ароматные, вкусные и полезные сыродавленные масла можно делать на такой аппаратуре, достаточно выбрать и купить одно из брендовых масел: масло расторопши, масло черного тмина, либо масло конопляное, льняное масло и др.

Конопляное и кунжутное масла

Как продавать масла холодного отжима?

Проще всего начинать продажу крафтовых продуктов с небольшого ассортимента: двух или трех товарных позиций и пары вариаций объема или фасовки. Если говорить о маслах холодного отжима, достаточно наладить изготовление нескольких видов и разливать их в бутылочки по 100 или 200 мл., постепенно увеличивая разнообразие товаров и вариантов их объема.

Чтобы расширять рынок сбыта нужно повышать узнаваемость бренда. Это звучит сложно, но на деле не предполагает ничего экстраординарного. Полезно участвовать в продуктовых выставках и ярмарках, а также выставить свою продукцию на популярных маркетплейсах: «Розетка», «Пром» и пр.

Не нужно бояться предлагать сотрудничество другим бизнесменам, так или иначе задействованным в пищевой сфере. Например, договориться о поставках масел в кафе (если в его меню есть блюда ПП, это замечательно), либо попробовать продавать свои масла не только посредством мировой паутины, но и в небольших гастрономах.

Следующим этапом развития бизнеса станет продажа масел через крупные супермаркеты вроде «Сельпо» или «АТБ», но они предъявляют строгие (и специфические) требования к своим поставщикам. Чтобы сотрудничать с ними, владельцу бизнеса понадобится пройти аудит и что-то изменить в производстве, чтобы соответствовать всем завяленным критериям.

Производство масел холодного отжима интересно тем, что открывает массу перспектив для развития. А еще поставка всем заинтересованным по-настоящему полезных и вкусных продуктов дарит положительные эмоции, поскольку каждый клиент, получивший крафтовое масло, наверняка останется доволен. 

Поделиться

Капустный салат с листьями шиповника и маслом расторопши

Медогонка Грановского: ключевые особенности и преимущества

2 комментариев “Выгодно и полезно: как превратить производство масел в прибыльный бизнес?

  • Юлия

    Интересная ниша. И что важно, пока что не особенно заполненная, но при этом перспективная. По сути, нужен только пресс и бочонок к нему. Ну и сырье. Статья полезная, стоит задуматься

    • Денис

      И покупателей, думаю, будет вообще не проблема найти. Сейчас многие переходят на органические продукты, отказываются от магазинных. Все же наше здоровье зависит от того, что мы едим!

Оставить комментарий

(не будет отображаться)

    Заказать звонок