• Рецепты
  • 04.03.2023
  • 2

Сладости привычно считаются вкусной, но не слишком полезной едой. На самом деле, есть немало рецептов печенья, тортов, рулетов, коржиков, пряников и прочих изделий, которые отличаются не только изумительным вкусом, но и ценностью для человеческого организма.

Маффины с какао и маслом горчицы непременно понравятся сладкоежкам, будут прекрасным дополнением к чаю или кофе, а еще полезным, сытным перекусом. Они просто и быстро готовятся, так что с первого раза получатся даже у тех, кто не считает себя асами кондитерского или кулинарного мастерства.

Домашние маффины с горчичным маслом

Горчичное масло холодного отжима обладает всеми ценными свойствами, характерными для зерен горчицы. Оно способствует полноценному усваиванию в организме витамина D, укрепляет иммунитет, ускоряет выведение токсинов из организма, а также укрепляет костную ткань. В сыродавленном растительном жире есть жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые нормализуют липидный обмен и понижают уровень «плохого» холестерина в человеческом теле.

Украинская компания CraftOil более 5 лет производит полезные, натуральные масла холодного отжима на деревянном маслопрессе. В ассортименте интернет-магазина CraftOil есть горчичное масло, тыквенное масло, льняное масло, конопляное масло, маковое масло и другие крафтовые масла, а также сушилки для фруктов и овощей. Чтобы заказать полезное масло холодного отжима или больше узнать об особенностях его производства и благотворном влиянии на организм, свяжитесь с консультантами любым удобным способом: по телефону или в переписке.

Горчичное масло

Ингредиенты

Для нежных, тающих во рту маффинов надо:

  • 1 куриное яйцо;
  • 150 грамм молока;
  • 175 грамм муки;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 60 грамм горчичного масла холодного отжима;
  • 10 грамм разрыхлителя;
  • 1 грамм соли;
  • 50 грамм какао-порошка;

Пошаговое приготовление

Яйцо взбивается с солью и с сахаром, после чего вливается горчичное масло и все размешивается. Далее в эту массу (при постоянном помешивании) вливается молоко. Мешать следует до тех пор, пока микс не станет полностью однородным.

Отдельно соединяются все сыпучие продукты: мука и какао с разрыхлителем. В жидкую яично-молочную смесь порциями (приблизительно по 1 столовой ложке) всыпается сухой микс. Замешивается не слишком густое тесто.

Формочки для маффинов смазываются изнутри маслом (растительным или сливочным), затем на  2/3 наполняются тестом и помещаются в предварительно разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 25-30 минут.

Готовым изделиям желательно дать постепенно остыть, оставив их в духовом шкафу и приоткрыв его дверцу. Маффины одинаково вкусные и теплыми, и холодными.

Примечания:

Можно украсить маффины сахарной пудрой или растопленным шоколадом (растапливается на водяной бане или в микроволновой печи на режиме «Размораживание»).

По желанию в сладкое тесто возможно добавить толченые грецкие орехи, изюм или мелко порезанную курагу – это не только сделает выпечку более вкусной, но и увеличит ее полезность для организма.

Благодаря добавлению в тесто горчичного масла холодного отжима маффины длительное время не черствеют, так что их можно печь большими партиями на несколько дней вперед.

Купить качественное горчичное масло холодного отжима в один клик можно в интернет-магазине CraftOil.

Поделиться

Рисовое масло: чем полезно и как применяется?

Кунжутное масло от морщин

2 комментариев “Маффины с какао и горчичным маслом

  • Нина

    А я маффины привыкла кексами звать)) По традиции) Но с маслом горчицы не пекла, так что это что-то новое. Я – кулинарный экспериментатор. так что обязательно попробую такой рецепт. А масло горчицы заказываю в CraftOil регулярно, люблю его в салат из свеклы и орехов добавлять

  • Катерина Алексеевна

    Я называю маффины кексами, но от этого суть не меняется) Рецепт ходовой, обязательно испеку его, тем более, что вчера как раз заказала сыродавленное горчичное масло CraftOil. Покупаю его для салатов, но теперь использую и для выпечки. В этом масле много витаминов и они не исчезают при нагреве, как во многих других растительных маслах

Оставить комментарий

(не будет отображаться)

    Заказать звонок