Картофель, запеченный с оливковым маслом и розмарином

Картофель недаром зовут «вторым хлебом». Он используется в приготовлении большинства первых и вторых блюд.  Чтобы сделать картофельные лакомства еще более полезными, стоит использовать растительные масла.

Картошка, запеченная с оливковым маслом, обладает не только превосходным вкусом и тонким, изысканным ароматом, но и насыщает организм всеми полезными веществами, которые содержатся в растительном жире, полученном из оливковых плодов.

Маслянистая субстанция богата на витамины Е, А и К, а также на антиоксиданты. Вещество обладает регенерирующим, омолаживающим и легким сосудорасширяющим эффектом, помогает наладить пищеварение и даже ускоряет выведение из организма жиров.

Картошка, запеченная с пряной травой розмарина и оливковым маслом холодного отжима – блюдо, которое понравится даже самым взыскательным гурманам и выручит, когда хочется приготовить что-то необычное, вкусное и полезное.

Ингредиенты

Для пикантной печеной картошки надо:

• 1 кг. картофеля;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 15 грамм свежего розмарина (или 4-5 чайных ложек сушенного);
• 4 зубка чеснока;
• 1 чайная ложка соли;

Пошаговое приготовление

Картофель щеткой или кухонной мочалкой моется под проточной водой и нарезается дольками. Если используется свежий розмарин, он моется и промокается кухонной салфеткой. Чеснок чистится и моется.

Картошка, порезанная кусочками, поливается оливковым маслом, посыпается солью, все тщательно перемешивается и выкладывается на лист для запекания.

Пока картошка печется при 200 градусах Цельсия, чеснок мелко рубится с розмарином (желательно использовать листочки без стеблей), после чего эта смесь выкладывается на картофельные дольки за 4-5 минут до готовности.

Картофель подается горячим, по желанию, можно украсить его рубленым укропом или петрушкой.

Примечания:

Наиболее полезно оливковое масло холодного отжима. CraftOil производит качественные растительные масла холодного отжима. На сайте магазина можно купить оливковое масло, конопляное масло, масло черного тмина, масло тыквенных семечек и другие полезные продукты для здорового питания, хорошего самочувствия и отличного настроения.