• Новости
  • 03.02.2023
  • 1

EPOA или Европейского союза по производству пальмового масла больше нет. Данная организация была создана по инициативе крупнейших мировых производителей и переработчиков пальмового жира. Тем не менее, в первый день 2023 года  представители EPOA официально заявили о роспуске, хотя до этого в течение 10 лет активно продвигали экологичное пальмовое масло.

Пальмовое масло

Причины роспуска EPOA

Данное решение EPOA обосновывает тем, что всех главных целей, ради которых союз организовывался, удалось успешно достичь. Например, получилось сделать так, чтобы мир сознательно (и добровольно) употреблял преимущественно экологически чистую продукцию, имеющую сертификат. Только такой растительный жир сегодня используется в пищевой промышленности, а также для изготовления кормов и даже олеохимикатов. В Европейских странах около 93% крупных компаний закупают только сертифицированное пальмовое масло – это можно считать успехом, к которому Европейский альянс по производству пальмового жира шел целое десятилетие.

Еще одна важная задача, успешно разрешенная EPOA – принятие в большинстве стран Европы законов, регулирующих качество растительных жиров и требования к их производству. Более того, в разных государствах действуют проекты для мелких участников рынка пальмового жира  (фермеров, мелкооптовых переработчиков, дилеров), благодаря которым они получают возможность производить такую же качественную продукцию, как и крупнейшие компании.

Кроме основных задач, Союз европейских производителей пальмового масла также достиг более мелких (но все же важных) целей. Например, запуск стратегий в интернете (в особенности, в социальных сетях), направленных на то, чтобы донести важность производства и употребления только экологически чистого масла. По словам представителей  EPOA, за весь период существования альянса наблюдался ежегодный прогресс в распространении и популяризации концепции, связанной с экологичностью жиров растительного происхождения. Прежде всего, это касалось пальмового масла, но по сути, применимо к любой растительной маслянистой субстанции.  

Экологичное масло: почему это важно?

Растительные жиры используются повсюду, например, в пищевой отрасли и в легкой промышленности. На качество конечного продукта самый прямым образом влияет не только правильно подобранное, соответствующее по всем параметрам исходное сырье, но и технология его обработки. Данное утверждение проще всего проиллюстрировать на особенностях производства жиров.

Одним  из популярных методов получения подсолнечного, кукурузного, орехового, льняного и других масел является экстракция, более известная, как рафинация. Данная технология заключается в извлечении жира из сырья с помощью специфических химических реакций. Маслянистые субстанции прекрасно растворяются в органических жидкостях (например, в гексане, который по физико-химическим свойствам напоминает бензин). Получение масла путем рафинирования основано на химической реакции, называемой молекулярной или конвективной диффузией. Проблема в том, что даже при очень тщательном очищении небольшие включения вещества-очистителя остаются в масле. Таким образом, с употреблением рафинированное кукурузного или подсолнечного жира в человеческий организм попадают токсические химические соединения, которые вряд ли можно считать полезными.

Наиболее щадящей и экологичной считается технология холодного отжима. Получение масел этим методом предполагает шелушение (очистку) сырья и его последующее сдавливание на специальном маслопрессе. Таким методом получается извлечь не так много конечного продукта, как при рафинации, зато сыродавленные растительные жиры сохраняют витамины, минералы, а также вкус и аромат того, из чего они сделаны.

Украинская компания CraftOil предлагает полезные масла холодного отжима, сделанные на вертикальном маслопрессе уникальным способом, не предусматривающим контакт исходной продукции и готовых растительных жиров с металлом. Конопляное масло, масло расторопши, масло черного тмина, кунжутное масло, а также ореховое масло и маковое масло производятся небольшими партиями и оперативно пересылаются заказчикам по Украине и в Европу.

Полезные крафтовые масла

В ассортименте CraftOil также есть маслопресса холодного отжима разной мощности. Можно купить пресс для отжима масла на 20 тонн, 30 тонн, 50 тонн, 75 тонн, либо маслостанцию. Кроме оборудования украинский бренд предлагает деревянные и капролоновые бочки к прессам (объемом от 0,5 л. до 5,5 л.).

Чтобы больше узнать о сыродавленных крафтовых маслах и оборудовании для их изготовления, либо сделать заказ, свяжитесь с консультантами по телефону или через мессенджеры.  

Поделиться

Как выбрать деревянную бочку и на что обратить внимание: основные критерии выбора

Увлажняющая маска для жирной кожи лица с маслом льняных семян

Один комментарий на “Европейского альянса по производству пальмового масла больше не существует

  • Игорь

    Логично, что использовать (особенно в пищу и производстве продуктов питания) нужно только экологичное, крафтовое масло. От его качества зависит напрямую качество того, что мы употребляем. а значит, наше здоровье.

Оставить комментарий

(не будет отображаться)

    Заказать звонок