Особливості виробництва біодизеля з відпрацьованих олій

Для отримання екологічно чистого палива в тій чи іншій мірі підходять всі рослинні і тваринні жири. Але оптимальними для його виробництва вважаються наступні:

• Рапсова олія (йде в хід переважно в Європі). Для неї характерний ідеальний баланс кислот омега – це забезпечує легкий запуск двигуна навіть в умовах низької температури (на морозі);
• Соєва олія (застосовується в основному в США). Один з популярних, доступних і тому   повсюдно використовуваних продуктів. Правда, щоб переробити її на паливо, потрібна ретельна очистка від воскоподібних сполук;
• Соняшникова олія та кукурудзяна олія. Обидва вони легко піддаються синтезу і дають великий вихід палива;

Для виготовлення екодизеля беруться відпрацьовані олії, які більше не можна застосовувати в кулінарії, косметології або медицині (наприклад, фритюрні). Спочатку їх ретельно очищають від частинок (і мікрочастинок) їжі, потім змішують з метанолом і каталізатором, в ролі якого найчастіше виступає каустична сода. Після цього все нагрівається до 60 градусів за Цельсієм при постійному розмішуванні. Це потрібно для розпаду молекул тригліцеридів.

Отримана суміш відстоюється і розділяється на 2 фракції, верхньою з яких і є біологічний дизель. Під ним знаходиться гліцерин, який традиційно використовується у виготовленні косметики і мила.

Останній етап – очищення. Паливо відокремлюють від спирту і залишків лугу технологією HVO (гідроочищенням).

Біодизель – це не тільки поновлюване, але й біорозкладане паливо, що не містить присадок та інших компонентів, які підвищують ризик займання. Його роблять саме з відпрацьованих рослинних олій, оскільки використовувати для цієї мети свіжі економічно не вигідно.

Повторне застосування їх для приготування їжі та інших господарських цілей неможливе, оскільки в таких оліях присутні трансжири – канцерогенні сполуки, які при попаданні в організм людини активізують запальні процеси і помітно підвищують ймовірність появи онко-утворень.

Для кулінарних і фітотерапевтичних цілей підходять виключно свіжі, сирі олії, одержувані з рослинної сировини методом холодного віджимання.

Крафтові олії CraftOil – корисні продукти для краси і здоров’я

Компанія CraftOil представляє чудовий (періодично оновлюваний) асортимент сирих, 100-відсотково натуральних рослинних олій. Вони виробляються на власних сертифікованих пресах з екологічно чистих зерен, горіхів і насіння різних сортів.

Віджимаємо жири в день, коли клієнт оформляє замовлення, відразу ж розливаємо в тару з затемненого скла, вакуумуємо, щоб не допустити окислення, після чого герметично закриваємо і оперативно висилаємо в усі куточки України та світу. Конопляна олія, макова олія, олія волоського горіха, олія чіа, соняшникова олія, кукурудзяна олія та інші ідеально підходять для приготування їжі, загального оздоровлення організму і для домашніх б’юті-процедур.

Також в Крафт Оіл є відмінний вибір спецій і прянощів: сіль сванська, сіль чорна, кріп сушений, петрушка сушена, коріандр, фенугрек та ін.. Щоб детальніше ознайомитися з нашою продукцією та/або обрати олію чи приправу, просто залиште на веб-сайті запит.

Запис Революція чистого палива: як відходи рослинної олії перетворюються на біодизель спершу з'явиться на CraftOil.

Висока температура димлення робить її придатною для смаження, тушкування, запікання та інших варіантів термічної обробки, а нейтральний смак з ледь помітним приємним ароматом дозволяють використовувати в якості салатної заправки й основи для всіляких соусів, маринадів і підлив. У всьому світі ріпакова олія вважається бюджетною альтернативою більш рідкісній (і дорогій) оливковій олії.

Аналітики з міжнародного агентства «Oil World» прогнозують, що в цьому році врожайність ріпаку досягне свого історичного максимуму, а значить, очікуються рекордні обсяги олії з нього.

Прогноз врожайності ріпаку: що кажуть експерти

За оцінками фахівців, в 2026-27-му маркетинговому році валовий збір в перший раз за десятиліття досягне обсягів 86 мільйонів тон. Ключовими драйверами такого приросту вважаються істотне збільшення посівних угідь (на 1,2 мільйона гектарів більше в порівнянні з минулим роком) і досить-таки сприятливий прогноз погоди в основних державах-виробниках.

В «Oil World» припускають, що виробництво ріпаку в країнах, які виступають його основними експортерами, досягне наступних позначок:

• У Канаді – 21,6 млн. т. (порівняно з 21,8 млн. т. у минулому агросезоні). Незважаючи на відносно невелике зниження очікуваних обсягів урожаю, посівні площі зростуть приблизно на 5% (9,1 млн. Га). Підвищенню врожайності посприяє й поліпшення прибутковості від вирощування ріпаку, особливо напередодні весняної посівної;
• У країнах Євросоюзу очікується урожай до 20,85 мільйонів т. (у 2025/26 р. був 20,48 т.);
• В Індії потенційний урожай складе одинадцять з половиною мільйонів тон, що на 0,1 тону більше, ніж в тому році;
• В Австралії – 7,75 млн. тон (порівняно з 7,68 торішніми мільйонами тон);

Втім, фахівці продовжують відстежувати зміни кліматичних циклів, відзначаючи, що підвищення температури над Тихим океаном триває, що позитивно позначиться на кінцевих цифрах збору  ріпаку.

Також вважається, що обсяги врожаю соняшнику та сої в поточному сезоні перевищать минулорічні. Ріпак, соя і соняшник, як і раніше, залишаються трьома найбільш перспективними олійними культурами.

Насіння і зерна CraftOil для маслоробства

Компанія CraftOil представляє найсвіжіші, екологічно чисті, органічні насіння соняшнику, боби сої, а також зерна кукурудзи, рижію посівного та інших олійних культур. Вони зберігаються в оптимальних умовах, мають сертифікати якості і фасуються в крафтові паперові пакети строго в день, коли клієнт оформить покупку.

Наші зерна і соя ідеальні для отримання цінних сирих олій, багатих на вітаміни, мінерали і жирні кислоти омега. Тим, хто задумався про самостійне маслоробство, пропонуємо чудовий вибір пресів з повними комплектами всього, що потрібно для роботи (бочками, фільтрувальними мішками).

Щоб докладніше дізнатися про переваги, плюси і секрети самостійного віджимання олій з рослинної сировини або замовити нашу продукцію, просто залиште на веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку. 

Наші консультанти із задоволенням дадуть відповідь на будь-яке питання і допоможуть зробити вибір, яким ви залишитеся стовідсотково задоволені. Гарантуємо свіжість своїх товарів і надійність обладнання.

Запис Експерти прогнозують історичний рекорд врожаю ріпаку спершу з'явиться на CraftOil.

За звітний період вартість пальмової олії зросла на 3,7% по відношенню до січня. Ціна тони продукту збільшилася з 1004,66 до 1041,6 дол. США. При цьому, настільки високий рівень фіксували навесні (у березні) 2024 р., коли 1 т. цієї олії коштувала 1067,60 дол..

Галузеві експерти пов’язують подорожчання не тільки з сезонними факторами, але і з підвищенням глобального попиту.

Як змінилися ціни на рослинні олії

Пальмова – не єдина олія, яка істотно зросла в ціні. Крім неї також подорожчали:

• Соєва олія (протягом 1-го місяця вартість зросла на 10,1%, тобто, до 1270,47 дол. за 1 т.);
• Арахісова олія (досягла цінового максимуму з літа 2024-го р., піднявшись в ціні на 6,2% і досягнувши позначки в 1829,34 дол. за 1 т.);
• Олія кокоса (додала у вартості близько 2,8%, досягнувши рівня в 2259,13 дол. за 1 тону). Зростання попиту на цей продукт цілком зрозумілий, оскільки він використовується не тільки в харчовій сфері (виготовлення шоколаду, солоних і солодких снеків, морозива, здобної випічки та ін.), але і в фармацевтиці (виробництво вітамінів і БАДів) та в косметології (входить до складу засобів для догляду за шкірою різних типів і за волоссям);
• Соняшникова олія (з урахуванням вартості доставки з України її ціна в березні поточного року склала 1327,5 за 1 тону, що на 42 долари більше, ніж було взимку. Приріст вартості склав 3,27%);

Аналітики вважають, що кон’юнктура нинішнього ринку цілком може вплинути на собівартість продуктів кондитерської та масложирової промисловостей в майбутні 2-3 місяці. 

Причини подорожчання рослинних олій

Зростання вартості рослинних олій викликане нестачею сировини, що виникла через аномально суху погоду минулого літа, а також підвищенням собівартості виробництва і ростом логістичних (транспортних) витрат.

Ще один фактор, який впливає на ціноутворення олійного ринку – збільшення мит, побічно пов’язане зі зміною кредитної політики світових банків.

Незважаючи на подорожчання, жири рослинного походження як і раніше залишаються досить затребуваними, оскільки в харчовій, фармацевтичній, косметичній та інших галузях вони незамінні.

В останні роки особливо популярними (і купованими) стали сирі олії, що не піддавались рафінації, дезодоруванню, виморожуванню та ін.. Це «живі» продукти, багаті на вітаміни, мінерали, жирні кислоти (насичені й ненасичені), а також біологічно активні речовини.

Сирі олії CraftOil – ключ до здоров’я і гарного самопочуття

Компанія CraftOil представляє чудовий (регулярно оновлюваний) асортимент сирих рослинних олій. У нашому каталозі завжди доступні для замовлення лляна олія, кунжутна олія, макова олія, а також олія розторопші, олія ядер волоського горіха, олія зерен чіа, олія конопель харчових, гарбузова олія та інші.

Робимо їх в день, коли клієнт оформляє замовлення, відразу ж розливаємо в екологічні пляшечки з затемненого скла, вакуумуємо, герметично закриваємо і відправляємо в усі куточки світу. Наші олії – 100-відсотково натуральні і тому колосально корисні продукти.

Також в Крафт Оіл можна вибрати і замовити прес з набором всього необхідного для роботи. Це дозволить самостійно віджимати олії в сараї, гаражі, на кухні та ін.. Щоб детальніше дізнатися про перспективи маслоробства чи обрати олію, залиште на нашому сайті запит.

Запис Рослинні олії продовжують дорожчати: ціни б’ють рекорди спершу з'явиться на CraftOil.

Мова про нові дієтичні рекомендації американського уряду, які кардинально відрізняються від тих, що діяли протягом останніх 10-ти років.

Що змінилося в політиці в сфері харчування в США

Не так давно були оприлюднені рекомендації, які по суті, спростовують дуже поширені і такі, що вважались практично істиною твердження про шкідливість соєвої олії. До цього в торішньому звіті «Make America Healthy Again» говорилося, що олія з соєвих бобів, а також деякі інші рослинні жири активізують запальні процеси в людському організмі, а значить, їх потрібно вживати з обережністю і в досить невеликих дозах.

До того ж, міністр охорони здоров’я Сполучених Штатів Роберт Кеннеді-молодший неодноразово розповідав про те, що саме олії із зерен, насіння, бобів і горіхів значно підвищують ризик ожиріння, яке є справжнім бичем американців.

Нинішні настанови відверто ставлять під сумніви всі перераховані вище тези, апелюючи до наукових даних і недавніх медичних досліджень. Гендиректор канзаської Комісії з сої Калеб Літтл підчас своєї прес-конференції акцентував увагу на тому, що нинішня політика Білого дому в плані сої узгоджується саме з висновками, до яких прийшли експерти в області правильного харчування.

За словами пана Літтла, соєва – єдина серед усіх насіннєвих олій, яка отримала схвалену FDA заяву про користь для серцево-судинного апарату. Крім цього в ній багато жирних кислот, вітамінів і мінералів, які життєво потрібні людському організму. У сої та жирі з неї присутній вітамін Е – жиророзчинний антиоксидант, який зміцнює клітинні мембрани і захищає тіло людини від вільних радикалів. Соєві боби багаті на клітковину, що очищає кишківник і нормалізує роботу органів ШКТ, їх вживання не призводить до набору ваги, оскільки організм витрачає чимало енергії на перетравлення клітковинних компонентів.

Таким чином, соя і сира олія з неї повністю відповідають оновленим дієтичним рекомендаціям, головний вектор яких націлений на «здорові жири».

Галузеві експерти схиляються до думки, що такі зміни в «соєвій» політиці зрушать пріоритети американських фермерів у бік сої та навіть можуть зробити її однією з ключових сільськогосподарських культур у США.  

Органічні соєві боби CraftOil – корисний поживний продукт

Компанія CraftOil представляє величезний, регулярно доповнюваний асортимент крафтових продуктів. У нашому каталозі завжди доступна для замовлення екологічно чиста, свіжа соя. Вона не оброблялась консервантами (і агрохімією), зберігається в ідеальних умовах і фасується в зручні паперові мішечки різного об’єму не раніше, ніж клієнт оформляє покупку.

Наші соєві боби оптимально підходять для вживання в їжу, пророщування на мікрогрін, а ще виготовлення альтернативного (рослинного) фаршу і віджимання сирої олії. Для тих, хто бажає робити її в домашніх умовах, пропонуємо сертифіковані преси потужністю від 20 до 75 тон зі всім необхідним для роботи. Це компактні, функціональні установки, для запуску яких не потрібна значна фізична сила, особливі навички або умови.

Щоб детальніше дізнатися про особливості домашнього маслоробства або замовити нашу сою, залиште на Крафт Оіл свій запит.

Запис Соєва галузь США отримає «друге дихання» спершу з'явиться на CraftOil.

Як Китай наростив обсяги виробництва олії з камелії

Досягнення такого великого обсягу виробництва камелієвої олії в Китаї пояснюють двома факторами:

1. Розширенням спеціальних насаджень лісів на площі в 787 000 Га;
2. Модернізацією приблизно 657 000 Га низьковрожайних плантацій, де вирощується чайно-олійна камелія;

Як свідчать дані Китайської національної адміністрації по степовому, а також лісовому господарствам, площі економічно важливих (значущих) сільськогосподарських насаджень досягають 5 мільйонів Га. Для порівняння: приблизно таку ж територію займає Коста-Ріка – одна з держав Центральної Америки, розташована на тонкому перешийку, що з’єднує північну і південну частини США.

Причини збільшення обсягів виготовлення олії камелії

Щороку «Піднебесна» імпортує понад 10 мільйонів т. рослинних олій. Таким чином, практично 70% її внутрішньодержавного споживання безпосередньо залежить від обсягів і регулярності зовнішніх поставок. Збільшення виробництва камелієвої олії державна влада вважає стратегічно важливим і дуже ефективним інструментом зменшення імпортозалежності.

Висока потреба пояснюється безліччю сфер її використання. 

Особливості застосування олії камелії

У Китаї даний продукт використовується в харчовій, косметичній, фармацевтичній сферах і навіть в промисловості. Він ідеально підходить для смаження, оскільки має високу точку диму і ніжний, м’який, нейтральний смак. Завдяки високому вмісту унікального коензиму Q10 даний жир  сповільнює старіння організму і тому входить до складу антивікових косметичних засобів.

Олією з чайної камелії також просочується деревина для захисту від гниття та цвілі, обробляються ножі та інші вироби з вуглецевої сталі, щоб вони не іржавіли.

Примітно, що олія камелії вперше згадується в стародавньому трактаті про гейш, вік якого перевалив за 2300 років. Вони використовували цей жир для підтримки молодості і краси шкіри, а також для зміцнення волосся. Не тільки економічна, а й культурна цінність олії камелії в Китаї визнана на державному рівні.

Треба сказати, що для України даний рослинний продукт є досить рідкісним, можна навіть сказати, екзотичним. Відмінною альтернативою йому виступають сирі олії з зерен маку, льону, гірчиці, кмину, а також кунжуту, амаранту та ін.. Вони відрізняються багатим вітамінно-мінеральним складом і великою кількістю жирних кислот, необхідних організму людини для нормальної, повноцінної роботи.

Олії CraftOil – ідеальні продукти для харчових, косметичних і загальнооздоровчих цілей

Компанія CraftOil представляє чудовий, періодично доповнюваний асортимент крафтових олій. У нашому каталозі завжди доступні до замовлення макова олія, мигдальна олія, гірчична олія, кунжутна олія, а ще олія з розторопші, олія волоського горіха, олія абрикосових ядер і багато інших.

Віджимаємо жири на власному (сертифікованому) обладнанні не раніше, ніж клієнт робить замовлення. Розливаємо в екологічні пляшечки з затемненого скла, вакуумуємо і герметично закупорюємо на спеціальному верстаті. Відправляємо свою продукцію по всьому світу і гарантуємо її свіжість і якість преміум-класу.

Хочете дізнатись про наші  «живі» олії докладніше? Тоді просто залиште запит на веб-сайті.

Запис Китай збільшує обсяги виробництва олії камелії: навіщо це потрібно спершу з'явиться на CraftOil.

Що відбувається зі світовим ринком рослинних олій

Аналітики стверджують, що на початку позаминулого тижня різниця вартостей соняшникової та соєвої олій на базі «CIF» була близько 180 дол., а з пальмовою – до 200 дол.. На іспанському та нідерландському ринках спред перевалив за 120 дол..

Позаминулого тижня мало місце серйозне здешевіння рослинних олій. Найбільше це торкнулося соняшникової. Протягом 7 днів розцінки на неї на базі «FOB» зменшились на 60$.

Зниження вартості почало проявлятись на пальмовій олії, яка з кожним днем зменшувала в ціні від 20 до 30 доларів. Це пояснюється збільшенням її запасів і, як результат, скороченням обсягів експорту з Індонезії та Малайзії. Далі дана тенденція торкнулася і соєвої олії, котирування якої на біржі Чикаго помітно просіли.

До всього іншого, тиск на розцінки створюють і сприятливі погодні умови в Латинській Америці. За прогнозом Аргентинських галузевих експертів, урожай соняшнику буде дуже високим – близько 6  мільйонів тон. Цілком логічно, що в світлі цього активні пропозиції олії з нього по 1170 дол. на базі «FOB» не користуються достатнім попитом.

Пан Репецький зазначив, що протягом позаминулого тижня олія соняшнику на базі «FOB» втратила близько 60 дол.. З урахуванням нинішніх розцінок на соняшникове насіння, переробники мають негативну маржу переробки. Так що, або найближчим часом скоректується його вартість, або на ринку олійних і далі буде затишшя. Великі заводи поступово почнуть переходити на переробку сої та ріпаку. Відновлення цін до рівня минулого місяця, швидше за все, не можливо, – вважає партнер «Sunstone Brokers».

Всеукраїнська Аграрна Рада (ВАР) повідомляє, що в жовтні-місяці урожай соняшнику збільшився менш, ніж на 1 млн. тон, а його загальний обсяг становить 6,1 мільйона тон, що становить не більше половини від запланованих 11-12 млн. т.. Через сиру і вологу погоду якість насіння погіршується, тому скорочуються обсяги і зростає вартість кондиційного продукту.

Соняшникове насіння та соняшникова олія від ТМ CraftOil – натуральні крафтові продукти

Українська компанія ТМ CraftOil пропонує відмінний, регулярно доповнюваний і оновлюваний асортимент крафтових продуктів. На нашому веб-сайті доступні до замовлення свіже, перевірене насіння соняшнику, яке пройшло сертифікацію, а також сира, органічна олія з нього. Вона робиться на власних пресах методом холодного віджиму, розливається в екологічні пляшечки з затемненого скла і відразу ж герметично закупорюється на спеціальному автоматичному верстаті.

У нашій соняшниковій олії не містяться консерванти, ароматизатори, стабілізатори та інші сторонні речовини. Це 100-відсотково натуральний, «живий» продукт, багатий на вітаміни, омега-кислоти, мінерали, мікро- та макроелементи.

Крім того, в нашому каталозі є пікантна гірчична олія, пряна олія чорного кмину (чорнушки посівної), солодкувата макова олія, а ще олія льону, олія кунжуту, олія розторопші та інші. Кожна з них володіє власним набором цінних речовин і позитивно позначається на здоров’ї і самопочутті. Щоб дізнатися докладніше про їх користь, досить залишити на нашому веб-сайті запит.

Запис Індія призупинила закупівлі соняшникової олії: в чому причина спершу з'явиться на CraftOil.

В останні роки нестача омеги стала масовим явищем. Люди скаржаться на слабкість, апатію, збої в обміні речовин, а ще на тьмяність і сухість шкіри та навіть на підвищену світлочутливість. Обстеження показує не авітаміноз, а дефіцит ненасичених кислот.

Надсильна недостача омега-3 збільшить обсяги вирощування льону – йдеться у звіті експертів кооперативного банку Нідерландів «Rabobank», який спеціалізується на с/г сфері .

Звіт нідерландського банку: які перспективи у лляної галузі

У звіті банківських експертів зазначено, що, на поточний момент, на аквакультуру витрачається понад 90% всього одержуваного рибного борошна, а також 70% риб’ячого жиру. Саме вони виступають головними джерелами даного виду омеги. Прогнозується, що дефіцит борошна проявиться через 2-3 роки (до 2028 року), а недостача риб’ячого жиру загостриться до критичного рівня протягом найближчих 10 років.

Нідерландський сільськогосподарський банк провів дослідження, яке назвав «RaboResearch». За його підсумками стало ясно, що зростаючий попит на рибу та інші морепродукти вже не задовольняється ресурсами морів і океанів. Улови падають через негативні кліматичні зміни, а також явищ Ель-Ніньо (аномального потепління верхніх вод акваторії Тихого океану).

Для виготовлення БАДів і промислових кормів для сільськогосподарських тварин треба значно більше риб’ячого жиру, ніж вдається добути. До порівняння: починаючи з 2013-го р., обсяги його споживання зросли рівно в два рази (і продовжують збільшуватися).

На кінець поточного року прогнозований дефіцит риб’ячого жиру досягне приблизно 20 000 тон. Аналітики впевнені, що сфері аквакультури доведеться зайнятися пошуками інших джерел ключових компонентів для кормів. І однією з кращих альтернатив стане льон – олійна культура, багата на ненасичені жирні кислоти.

Зростаюча потреба в омезі забезпечить стабільно високий попит на лляні зерна та олію, так що   його вирощування і переробка будуть дуже вигідні для аграріїв.

До речі, сира лляна олія – відомий лідер за вмістом АЛК (альфа-лінолевої кислоти) – основної складової омега-3. У жирі, отриманому з якісного лляного насіння, її може бути до 50-60% – це одне з найбільш висококонцентрованих джерел АЛК ву світі. 

Органічний льон і сира лляна  олія ТМ CraftOil – натуральні джерела омега-3

Компанія ТМ CraftOil (виробник крафтових рослинних олій) пропонує екологічно чисту, стовідсотково натуральну, ніжну, смачну лляну олію і сертифіковане насіння льону білого (золотого) й кудряша.

Робимо олію не раніше, ніж клієнт оформить покупку, відправляємо в затемнених скляних баночках (герметично закупорених на спеціальному верстаті) в будь-який куточок України і Європи. Гарантуємо його свіжість, натуральність та екстра-якість.

Лляні зерна від Крафт Оіл були зібрані в екологічно чистих регіонах, не оброблялись консервантами і зберігаються в ідеальних умовах. Вони підходять як для вживання в їжу і пророщування на мікрозелень, так і для віджимання сирої («живої») олії.

Хочете детальніше дізнатись про нашу крафтову продукцію? Для цього достатньо залишити на веб-сайті свій запит. Ми найближчим часом неодмінно з вами зв’яжемося, відповімо на всі питання й допоможемо вибрати те, чим ви точно лишитесь задоволені.

Запис Глобальний дефіцит омега-3 може стимулювати виробництво льону – звіт нідерландських фахівців спершу з'явиться на CraftOil.

В Україні олія на чверть дорожча, ніж у Польщі: в чому причини

Рослинні олії – не просто популярні, а повсякденно необхідні продукти, що входять у так званий «базовий продуктовий кошик». У звіті НБУ говориться, що більшу частину своїх доходів українські громадяни витрачають саме на їжу, оскільки розцінки на крупи, овочі, м’ясо, молоко тощо раз поз  раз підвищуються, причому, досить значно.

Вартість рослинних олій в Україні на 20-25% вища, ніж у Польщі, оскільки національні виробники змушені якось лавірувати в умовах високих витрат і практично повної відсутності підтримки з боку держави. Для порівняння, податкова ставка на додану вартість (ПДВ) на продукти харчування в Україні становить 20%. Тоді як у Польщі – всього 5%, а для деяких виробників і зовсім нульова.

Якщо додати до цього нестабільність гривні по відношенню до євро, виходить, що в довготривалій перспективі життя в Україні буде й далі дорожчати.

Повертаючись до аналізу «продуктового кошика», варто відзначити, що в країні дорожчають не тільки рослинні олії. Ростуть у ціні молокопродукти, а також м’ясо і деякі овочі. За останні роки імпорт «молочки» і свинини в Україну збільшився в 4,4 рази, а яблук в цьому році ввезли аж у 8 разів більше, ніж в минулому.

Що відбувається на світовому ринку рослинних олій

Ситуацію на міжнародному ринку рослинних олій складно назвати райдужною. З одного боку, попит на них протягом останніх років зростає. А з іншого – обсяги виробництва вимушено знижуються, оскільки зміни клімату призвели до зменшення врожаю основних олійних культур: оливок, кукурудзи, соняшнику та ріпаку.

У світлі цього експерти прогнозують подальше подорожчання олій аж до підвищення їх цін практично вдвічі.

Щоб бути менш залежним від світових тенденцій, а ще мати 100-відсоткову впевненість в якості жиру його варто робити самостійно. Тим більше, що для цього не потрібні специфічні умови або складне промислове обладнання. Досить мати прес і бочку, а також вихідну сировину – горіхи, зерна або насіння обраного сорту.

ТМ CraftOil пропонує крафтові олії та все, що потрібно для їх виготовлення

TM CraftOil представляє великий, регулярно оновлюваний вибір продуктів і обладнання. У каталозі є сира соняшникова олія і кукурудзяна олія, лляна олія та олія з маку, а також олії з чіа, фундука, мигдалю, гірчиці та ін..

Тим, хто вирішив стати маслоробом, пропонуємо зручні, компактні, але дуже потужні преси від 20 до 75 тон. Вони легко запускаються і дозволяють отримувати по-справжньому смачні, ароматні, словом, «живі» олії, які є основою правильного, повноцінного раціону і більшості домашніх косметичних продуктів.

Також в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти насіння гірчиці білої, чорної, жовтої, льон кудряш і золотий, кунжут білий і чорний, а ще амарант, абрикосові ядра, гарбузові зерна та інші сорти насіння й горіхів, що ідеально підходять для маслоробства. Щоб дізнатися докладніше про його перспективи або знайти «свій» продукт, залиште на нашому сайті запит.

Запис Олія в Україні вже на 25% дорожча, ніж у Польщі. Ціни на продукти наближаються до європейських спершу з'явиться на CraftOil.

Правда, останнім часом спостерігається скорочення виробництва рослинних жирів – повідомив на міжнародній зерновій конференції «Grain Ukraine» Томас Мільке, який є головним редактором видання «OIL WORLD» і СЕО «ISTA». Він зробив акцент на тому, що тільки в цьому сезоні споживання олій зросло на 0,3%, тоді, як обсяги їх виробництва зменшуються вже 2 роки поспіль.

Скоротилось виробництво 8-ми ключових видів рослинної олії – Мільке

За словами пана Мільке, аграрії всього світу стрімко збільшують посіви сої, але навіть це не допомагає подолати зростаючий дефіцит рослинних жирів. Протягом останньої пари років скоротилось виробництво 8-ми найбільш популярних видів олії.

Він також додав, що в нинішньому агросезоні приріст обсягів випуску соєвої олії склав всього 1,8 мільйонів тон, тоді, як в минулому році даний показник становив приблизно 5 млн. тон.

Що до соняшникової олії, її вдалося зробити на 2,7 мільйона т. менше в порівнянні з торішнім сезоном. У зв’язку з цим помітно впали обсяги світового експорту. Ще один фактор, що негативно впливає на світову логістику рослинних жирів – війна, яка триває в Україні більше 3 років.

Головний редактор «OIL WORLD» зазначив, що найбільшими запасами сої в 2025-му р. можуть похвалитись Аргентина і Бразилія. Так що експорт з них буде стабільним протягом усього цього року. Втім, не можна випускати з уваги зовнішньополітичні рішення Трампа. Якщо економічне (і торгівельне) протистояння між Штатами і Китаєм буде ескалюватись, це незмінно позначиться на ціні сої та обсягах її поставок.

Поки що прогнози аналітиків сільськогосподарського ринку на 2025-26 рр. вказують на надлишок сої і дефіцит соняшнику й кукурудзи.

Що відбувається на українському олійному ринку

ВРУ хоча і не з першого разу, а після тривалих і багаторазово поновлюваних обговорень прийняла рішення про введення 10-відсоткового мита на експорт сої та ріпаку. Правда, спочатку це повинен був бути окремий закон, а в підсумку відповідні пункти внесли в не пов’язаний проєкт закону №13157.

Мета таких нововведень – збільшити обсяги переробки зернових та олійних всередині держави. Відомо, що потужність олійнопереробних підприємств в Україні в минулому і поточному роках оцінювалася в 21,7 мільйонів тон.

Для українських споживачів це означає, що на полицях магазинів з’явиться більше соєвої та ріпакової олії. Правда, їх якість викликає певні сумніви, оскільки великі виробники для підвищення масловіддачі вдаються до технологій рафінації, дезодорування і виморожування, які негативно позначаються на якості кінцевої продукції.

Які олії найкорисніші

На даний момент, єдиний спосіб отримання по-справжньому корисних, 100-відсотково натуральних рослинних жирів – холодний віджим. Це не найбільш високопродуктивна, зате екологічно чиста методика, що дозволяє робити «живі олії».

CraftOil – виробник смачних крафтових олій – представляє величезний, постійно оновлюваний асортимент продуктів. Пропонуємо спробувати нашу соняшникову олію та кукурудзяну олію, а ще олію з фундука та ядер волоських горіхів, чорного кмину, гірчиці та інших зерен і горіхів.

Також Крафт Оіл дає перспективну і дуже вигідну можливість стати маслоробом. У його каталозі є преси різноманітної потужності, укомплектовані всім, що потрібно для їх роботи. Хочете більше дізнатись, чому зручно й економно віджимати жири на кухні або в підвалі? Не знаєте, яку модель обрати? Відповіді на всі питання є у наших менеджерів. Для зв’язку з ними відправте на наш сайт запит.

Запис У світі скорочується виробництво рослинних олій: чого очікувати найближчим часом спершу з'явиться на CraftOil.

Соняшникова олія стала настільки звичною, що багато хто купує її, навіть не замислюючись, скільки цікавих фактів з нею пов’язано.

Кілька цікавих фактів про олію соняшнику

Допитливим шанувальникам олії з соняшникового насіння напевно буде цікаво наступне:

• Продаж цієї олії приносить Україні більше прибутку, ніж IT-сфера

У 2023-2024 маркетингових роках, незважаючи на війну, на експорт пішло 3,87 мільйона тон олії, за яку вдалось виручити близько 3 млрд. доларів США. При цьому, українські програмісти, СММ-щики, системні адміністратори, комп’ютерні інженери та інші «айтішники» сумарно заробили трохи менше 2,5 мільярдів «зелених».

• Українську соняшникову олію закуповують 117 країн світу

За підсумками минулого року, найбільш крупними імпортерами стали Індія, Італія, а також Китай та Іспанія.

• Соняшникову олію більше всього люблять в Аргентині

Українці споживають лише п’яту частину від усієї виробленої в державі соняшникової олії. Один середньостатистичний житель України за рік з’їдає приблизно 10,6 кілограм цього жиру. В Аргентині даний показник становить 16,1 кг. і вважається одним з найвищих у світі.

• Вартість української олії соняшнику за кордоном сягає 4$ за літр

В американському штаті Флорида в мережі супермаркетів «Walmart», що вважаються бюджетними, соняшникова олія з України коштує приблизно 4 долари за літр, що в перекладі на гривні становить трохи більше 160 грн.. Такий прайс пояснюється тим, що для Америки це товар із доданою вартістю, в який включені витрати на маркетинг.

• Виробництво соняшникової олії дало роботу 90 тисячам українців

З початком війни й оголошенням загальної мобілізації даний показник дещо скоротився, але в порівнянні з іншими галузями не суттєво.

• Для отримання 1 літра олії потрібно 14 соняшників

Щорічно Україна виробляє близько 11 мільйонів тон соняшникового насіння, з яких отримує трохи більше 3 тон жиру. Щоправда, такий вихід олії дає високопродуктивна технологія рафінації та  дезодорації. Холодний віджим відрізняється меншим виходом кінцевого продукту.

• В Україні виробляється більше соняшникової олії, ніж оливкової у всьому світі

У минулому році в країні виробили приблизно 6 мільйонів тон жиру з соняшнику, тоді як світове виробництво олії з оливок не перевищило 3,28 тон.

• Українські родини стали частіше купувати сиродавлену, а не рафіновану олію соняшнику

В останні роки все більше споживачів відмовляються від магазинних рафінованих олій і переходять на сирі, отримані технікою холодного віджиму. Також зріс попит на преси, що дозволяють робити їх у домашніх умовах. Це дає стовідсоткову впевненість в якості, свіжості й  натуральності жиру.

Дана тенденція пояснюється тим, що у покупців підвищуються вимоги до продуктів харчування.

Сира, органічна соняшникова олія CraftOil – кращий продукт для краси, здоров’я і кулінарних ідей

Український бренд-виробник ароматних, смачних і багатих на вітаміни, мінерали і омега-кислоти олій CraftOil представляє великий, постійно оновлюваний вибір продуктів, одним з яких є сира, 100% натуральна соняшникова олія. Вона віджата з екологічно чистих соняшникових зерен на власному (брендовому) обладнанні – спеціальних пресах з бочками з капролона (поліаміду-6), або деревини (ясена).

Наша олія соняшнику – «живий» продукт, що ідеально підходить для кулінарії, а також загального оздоровлення і зміцнення організму.

Крім того, в каталозі є насіння соняшнику в шкаралупі і чищене, а також різні моделі пресів для тих, хто вирішив робити олію самостійно. Щоб більше дізнатися про домашнє маслоробство і його переваги, залиште на сайті запит.

Запис «Жирні» факти про соняшникову олію: збірка останніх новин спершу з'явиться на CraftOil.