Дієтичне запечене авокадо

Ще кілька років тому авокадо було чимось на зразок екзотики, але сьогодні поживний, корисний, багатий жирними кислотами плід активно вживається в їжу, а олія з нього йде в хід не тільки в кулінарії, але і в косметології, натуропатії, фітотерапії та навіть в нутриціології. Сиродавлена олія авокадо – натуральний органічний продукт, який вважається «суперфудом» для всіх, хто стежить за збалансованістю і корисністю раціону, сидить на жиросжигаючій дієті або оговтується після важких, виснажливих недугів.

Авокадо, запечене з яйцем та олією авокадо – дієтична страва, яка досить просто і швидко готується, але при цьому вразить навіть найвимогливіших гурманів. Вона стане прекрасним сніданком або доповненням до обіду. В авокадовій олії та м’якоті багато токоферолу (вітаміну Е), вітаміну А, а також олеїнової, пальмітинової, ліноленової та пальмітолеїнової кислот. Ніжна запечена авокадова м’якоть та корисна рослинна олія стануть справжньою «вітамінною бомбою» для організму.

Звичайно, цінними якостями наділена тільки авокадова олія холодного віджиму, що отримується без нагрівання м’якоті плоду і маслянистої субстанції, одержуваної з неї. Український бренд CraftOil більше 5 років робить крафтові, «живі» олії холодного віджиму: лляну олію, конопляну олію, олію чорного кмину, олію розторопші та інші. Щоб купити високоякісну олію в 1 клік, зв’яжіться з консультантами CraftOil.

Також компанія пропонує різноманітні товари для пасіки: еко-вулики з пінополіуретану, радіальні, хордіальні та комбіновані медогонки, а також кремовалки з декристалізаторами, фільтри-відстійники та інші вироби для бджільництва. Компанія продає тільки оригінальне, якісне обладнання, пропонує його гарантійне та післягарантійне обслуговування і дає гарантію на товари 1 рік.

Інгредієнти

Для запікання авокадо треба:

• 1 стигле авокадо;
• 2 курячі (або 4 перепелині) яйця;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка чорного перцю;
• 1,5 чайні ложки олії авокадо;
• ¼ гострого перцю;

Покрокове  приготування

Авокадовий плід миється під проточною водою, потім на ньому робиться поздовжній надріз і 2 половинки вручну прокручуються навколо кісточки, щоб розділити її з м’якоттю.

Обидві половинки авокадо викладаються на сковороду або лист для запікання, в кожну з них вливається трохи олії авокадо, далі вбивається 1 куряче яйце або 2 перепелині яйця, зверху все солиться і перчиться.

Гострий перець миється, від нього відрізається приблизно чверть і розділяється на кілька тоненьких «кружечків». 1-2 перцеві часточки укладаються на яйце зверху.

Все поміщається в духовку, розігріту приблизно до 190 градусів на чверть години. Блюдо подається на стіл теплим, можна доповнити його салатним листям або овочевим салатом.

Примітки:

Щоб запечене авокадо було ще більш смачним і корисним, при подачі на стіл його слід посипати дрібно рубленою зеленню або зеленою цибулею. За 5 хвилин до готовності можна посипати авокадо і яйце тертим твердим сиром.

Кращим вибором для страви стане авокадова олія холодного віджиму, купити її можна в інтернет-магазині CraftOil.