РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДО СВИНИНИ З ОЛІЄЮ КІЛІНДЖИ

Батьківщиною олії чорного кмину (кілінджи) вважається Далекий Схід. Але сьогодні її додають до різноманітних страв по всьому світові. Щоб цю олію використовувати з максимальною користю, треба зрозуміти, куди її найкраще додавати. Олія чорного кмину, отримана способом холодного віджиму, містить максимальну кількість корисних речовин. Її використовують в медицині, косметології, під час приготування їжі. До її складу входить речовина тимохінон, яка усуває запалення, відновлює захисні функції організму, захищає від мікробів та блокує больовий симптом.

РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДО СВИНИНИ З ОЛІЄЮ КІЛІНДЖИ

НАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:

– М’ясо свиняче – 1 кг.

– Соус чилі – 1 ст. л.

– Бальзамік – 1 ст. л.

– Соєвий соус – три столові ложки.

– Часник – 3 зубчики.

– Мед – 1 ст. л.

– Олії кілінджи – 1⁄4 ч. ложки.

– Морська сіль – 1 чайна ложка.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. З’єднуємо соуси, бальзамік, олію, мед та часник (через часночницю), ретельно перемішуємо.

2. М’ясо нарізаємо на шматочки, заливаємо маринадом приготованим, перемішуємо.

3. Готуємо м’ясо будь-яким способом (гриль, грати, барбекю тощо).

Важливо дотримуватись зазначених пропорцій! Тільки в цьому випадку м’ясо матиме божественний смак та аромат! Смачного!