Які корисні якості має чорний кмин

Поговоримо про користь чорного кмину для організму людини, а також способи його застосування в косметології та кулінарії.

Про користь чорного кмину давно знають прихильники ЗОЖ та блогери, які розповідають на своїх сторінках про корисні продукти харчування.

Сьогодні багато хто вживає в їжу цей продукт у вигляді олії, отриманої з рослин, а також у чистому вигляді. До речі, така заправка для страв не лише корисна, а й смачна. Також цей продукт давно використовують як засіб для догляду за шкірою, волоссям та тілом. Як правильно застосовувати його в косметологічних цілях та у кулінарії, щоб зробити своє харчування корисним, догляд правильним, а також зміцнити захисні сили свого організму? Про все це ви можете дізнатися далі!

Що являє собою чорний кмин?

Кмин чорний кмин та кмин звичайний мають схожість між собою виключно в назві. Насправді ще ці рослини зовні схожі. Чорний кмин ще називають римським коріандром, седаною або калінджі. Його насіння є насінням посівної чорнушки та дамаської чорнушки, що застосовуються у медицині, б’юті – індустрії, а також при приготуванні різних страв.

Характеристика олії, видобутої з кмину чорного

Цей продукт одержують шляхом холодного віджиму з насіння чорного кмину, що росте у Південній Азії. Така технологія дозволяє продукту зберегти його корисні якості та мікроелементи.

За смаком вона трохи гірчить, але це нормально. Якщо гіркота відчутна, то продукт високої якості, а в процесі виробництва були збережені всі корисні якості.

Корисні якості

Про корисні якості цієї рослини знали ще в давнину єгиптяни. Подейкують, ніби Клеопатра застосовувала олії з цієї рослини для своєї популярної на весь світ ванни.

Олія з цієї рослини є найсильнішим антиоксидантом, вбиває мікроби та знімає запалення, а за рахунок впливу активної речовини тимохінону вона може прибирати больовий синдром та загоює рани. У своєму складі має цинк, калій, магній та вітаміни А, В, С. Завдяки такому складу, масло усуває проблеми травлення, допомагає при бронхіальній астмі, в боротьбі із зайвою вагою, із проблемною шкірою, а також підвищує захисну функцію організму.

Яку користь несе чорний кмин для прекрасної половини людства

Цей супер – продукт – це відмінна добавка до харчування людям з активним способом життя, які , наприклад, займаються спортом, або для тих, хто приділяє увагу своєму здоров’ю. Яку ж користь ця рослина приносить жіночому організму? Якщо виникає сильний больовий синдром під час менструації, або перед її початком, то рекомендують пити чорний кмин, насіння якого нормалізує роботу гормонів у післяпологовому періоді та після різних хірургічних операцій, а також допомагає у лікуванні сечової та статевої систем. Перед початком прийому олії з метою оздоровлення краще отримати консультацію лікаря для вибору необхідного дозування.

Використання в кулінарії

Цей продукт має пікантний смак, тому його часто додають у різні хлібобулочні вироби та м’ясні страви. Олії, що виділяються рослиною з насіння під час приготування, видають чудовий аромат.

Що стосується олії з цієї рослини – її не бажано нагрівати. Краще заправляти нею салати, додавати в соуси та інші холодні страви, оскільки лише у холодному вигляді вона зможе зберегти свої корисні якості.

Використання з медичною метою

За рахунок знищення мікробів відвар із насіння цієї рослини усуває симптоми застуди. Його використовують, якщо людина кашляє, оскільки вона допомагає відходженню мокротиння.

Нагадуємо, ця рослина є джерелом омега 3, 6 та 9, а також містить кальцій, залізо, цинк та фосфор. Тому пити відвар або його масло можна з метою профілактики різних захворювань.

Використання у косметологічній сфері

Олія з кмину насичує шкіру вологою, розгладжує зморшки та надає шкірі природного сяйва. Олія у шкіру моментально вбирається , нормалізує баланс вологи, а також працює як антисептик – усуває акне та прибирає бляшки при псоріазі.

Олія відмінно доглядає волосся, насичує його, та перешкоджає випаданню. Ефективність цього диво-продукту помітили сестри Кардаш’ян, які відкрили цілу лінійку засобів для догляду за волоссям на його основі. Кім Кардашьян постійно нагадує, що її шикарне волосся – це результат регулярного застосування цих засобів.

Як впоратися зі страхом та відчуттям безвиході?

Також це масло можна застосовувати в натуральному вигляді: нанести його на очищену та підготовлену шкіру легкими рухами. Можна також додати пару крапель масла в улюблений крем, що зробить його більш зволожуючим та антибактеріальним, або додати олію в засоби для очищення шкіри.

Коли не варто приймати чорний кмин

Важливо не перестаратися та не збільшувати дозування, оскільки надлишок може викликати подразнення, сухість та лущення чутливої ​​шкіри. Для обличчя вистачить лише кілька крапель цього продукту.

Не можна олію приймати в дитячому віці, а також тим, хто має гастрит або виразку (захворювання шлунку або кишківника). Не рекомендується приймати чорний кмин людям з індивідуальною непереносимістю, а також тим, хто схильний до алергій. Вона протипоказана до використання вагітним жінкам, оскільки викликає скорочення матки, що може спричинити пологи раніше терміну та стати причиною переривання вагітності.

Вибираємо та зберігаємо чорний кмин правильно

Купуючи цю добавку, уважно огляньте упаковку на предмет її цілісності, а також оцініть колір та аромат. Насіння гарної якості, як правило, яскраво чорного кольору, та аромат має бути відчутним. Зберігати його треба далеко від сонячних променів у прохолодному місці та закритій тарі.